Vitrină caldă reglabilă cu 2 niveluri Hendi 273999

Vitrina caldă reglabilă Hendi cu două niveluri este destinată servirii preparatelor calde de pe tejghea. Nivelurile folosesc spațiul pe verticală pentru organizarea produselor, iar reglajul temperaturii permite adaptarea căldurii de menținere la activitatea din punctul de servire. Ușile articulate din spate oferă acces dinspre zona personalului, iar tăvile detașabile de la baza camerei ajută la gestionarea firimiturilor acumulate în timpul lucrului.

Unde se folosește

Într-o cantină sau într-un bufet, vitrina poate sta pe tejgheaua de distribuire, aproape de locul în care personalul predă porțiile. Cele două niveluri folosesc înălțimea camerei pentru organizarea preparatelor, astfel încât produsele să fie dispuse pe verticală, nu doar pe o singură suprafață de așezare. Reglarea temperaturii permite adaptarea căldurii de menținere la preparatele pregătite pentru servire.

Ușile articulate din spate oferă personalului acces la interior dinspre partea de lucru a tejghelei, ceea ce este util la completarea vitrinei în timpul serviciului. Firimiturile se adună în tăvile detașabile de la baza camerei; scoaterea lor permite îndepărtarea separată a resturilor, fără a le strânge din interiorul vitrinei. Aceste soluții susțin o succesiune practică între completarea produselor și pregătirea zonei pentru continuarea servirii.

Îngrijire

Ușile articulate din spate permit accesul în camera vitrinei dinspre partea personalului. Acest acces ajută la curățarea interiorului după servire, fără ca lucrul să se desfășoare pe partea destinată clienților. Tăvile detașabile pentru firimituri pot fi scoase și curățate separat, astfel încât reziduurile de la bază să nu fie adunate din interiorul camerei. Cele două puncte de acces la curățare susțin pregătirea vitrinei pentru următoarea activitate de servire.

Cum alegi

Amprenta de 554 × 376 mm ocupă o zonă delimitată pe tejghea și lasă loc alături pentru farfurii în timpul servirii porțiilor. Înălțimea de 376 mm ajută la evaluarea spațiului vertical ocupat de echipament în zona de distribuire. Masa de 18 kg este relevantă când punctul de lucru se reorganizează: o vitrină mai ușoară se mută mai facil decât una mai grea, ceea ce ajută la schimbarea amplasării echipamentului.

Reglajul temperaturii până la 90 °C oferă posibilitatea de a alege căldura de menținere în funcție de preparatele servite. Pentru o tejghea unde produsele calde sunt pregătite pentru predare, operatorul poate ajusta temperatura vitrinei la activitatea de servire. Configurația pe două niveluri folosește spațiul pe verticală, iar reglajul permite păstrarea unei organizări potrivite pentru produsele expuse.