Vitrină frigorifică cu capac roll-top Hendi 871874
Date tehnice 01 / 02
Vitrina frigorifică cu capac roll-top este un model individual, cu două elemente de răcire și capac transparent care se deschide din ambele părți. Pe bufet, această configurație delimitează o poziție pentru un preparat rece și îl lasă vizibil între intervențiile de servire.
Unde se folosește
La o linie de mic dejun sau pe un bufet, formatul pentru un singur preparat ajută la separarea unei poziții de servire de produsele alăturate. Elementele de răcire se umplu cu apă înainte de congelare; odată congelate, ajută la menținerea sucului ori a preparatului expus la rece. Capacul transparent permite urmărirea nivelului din recipient, astfel încât personalul să poată organiza completarea în ritmul servirii.
Deschiderea roll-top din ambele părți oferă acces dinspre personal și dinspre zona de servire. Preparatul poate fi ales fără ridicarea capacului, iar transparența ajută clienții să vadă conținutul înainte de alegere. Griul închis rămâne discret în amenajare și lasă preparatul să fie punctul vizual principal al prezentării.
Îngrijire
Tava din oțel inoxidabil este rezistentă la coroziune în mediul umed al bucătăriei și ușor de păstrat curată după contactul cu alimentele. Marginea profilată ajută la menținerea produselor pe suprafața de servire. Baza din ABS și capacul din SAN completează construcția cu materiale diferite de suprafața metalică a tăvii, pentru o prezentare ordonată în zona de expunere.
Cum alegi
Amprenta dreptunghiulară de 440 × 320 mm ajută la organizarea locului pe blat și la delimitarea poziției față de celelalte produse de pe bufet. Înălțimea de 205 mm este utilă la planificarea aranjamentului tejghelei, iar tava de 395 × 285 mm oferă o suprafață proprie pentru preparat. Marginea profilată contribuie la păstrarea alimentelor pe tavă pe parcursul servirii.
La 2,14 kg, vitrina cântărește mai puțin decât majoritatea produselor din categoria sa, ceea ce ușurează mutarea între punctele de servire când se schimbă organizarea bufetului. Formatul individual este potrivit pentru o poziție dedicată, iar accesul bilateral permite orientarea ei în funcție de fluxul dintre personal și clienți.