Zdrobitor de cartofi Hendi 693216

Zdrobitorul de cartofi Hendi are o parte de lucru lată din oțel inoxidabil, potrivită pentru pasarea cartofilor fierți direct în recipientul de pregătire. Lățimea de 200 mm acoperă o zonă generoasă la fiecare apăsare, astfel încât operatorul poate lucra pe suprafața vasului fără să se limiteze la puncte înguste.

Unde se folosește

Într-o bucătărie de restaurant sau la pregătirea garniturilor într-un hotel, zdrobitorul intră în fluxul de lucru după fierberea cartofilor: se folosește pentru pasare în recipient, înainte ca preparatul să ajungă la porționare. Lungimea totală de 610 mm oferă raza de acțiune necesară pentru a manevra ustensila peste un vas încăpător. Mânerul de 400 mm asigură o zonă de prindere distinctă față de partea de lucru, utilă când operatorul apasă repetat asupra cartofilor.

După utilizare, presa poate fi introdusă în mașina de spălat vase. Astfel, curățarea ei se poate desfășura odată cu spălarea celorlalte ustensile folosite la pregătirea garniturilor, fără a adăuga o etapă separată de spălare manuală.

Îngrijire

Construcția din oțel inoxidabil este potrivită pentru un mediu în care ustensilele intră frecvent în contact cu apă și alimente umede: materialul are rezistență la coroziune în condiții obișnuite de bucătărie. Suprafața netedă a metalului se poate curăța ușor, iar posibilitatea spălării în mașina de spălat vase simplifică reintegrarea zdrobitorului în circuitul de ustensile curate după pasarea cartofilor.

Cum alegi

Dimensiunile ajută la evaluarea potrivirii ustensilei cu recipientele și spațiul de depozitare de la postul de pregătire. Lățimea de 200 mm definește suprafața de presare, iar înălțimea de 130 mm și grosimea de 6 mm completează profilul care trebuie luat în calcul la așezarea și păstrarea ustensilei. Lungimea totală permite compararea razei de acțiune cu adâncimea vaselor folosite în mod curent.

Greutatea de 0,95 kg este mai mică decât cea a majorității produselor din această categorie. Pentru operator, diferența se resimte la ridicarea și mutarea ustensilei între zona de pregătire și locul de spălare, precum și la strângerea ei după încheierea lucrului. Astfel, masa redusă este relevantă mai ales când zdrobitorul este manipulat în mai multe etape ale fluxului de lucru.