Bemar elektryczny Hendi 470435

Bemar elektryczny Hendi UNIQ w zielonym korpusie służy do utrzymywania ciepła gotowych potraw. Sprawdza się jako osobne stanowisko wydawcze, gdzie danie przygotowane wcześniej pozostaje gotowe do nakładania.

Gdzie się sprawdza

Na bufecie śniadaniowym lub niewielkiej stacji wydawczej może utrzymywać osobno zupę, sos albo dodatek. Wyjmowany pojemnik GN 1/1 można oddzielić od urządzenia po serwisie, co ułatwia jego umycie. Wycięcie w pokrywie pozwala pozostawić chochlę przy zupie między kolejnymi porcjami.

Dwuczęściową pokrywę można uchylać częściowo, ograniczając odsłonięcie całej potrawy podczas nakładania i związaną z tym ucieczkę ciepła. Uchwyt na kartę ułatwia oznaczenie dania bezpośrednio przy bemarze. Przewód ułatwia rozmieszczenie urządzenia w zasięgu punktu zasilania na blacie wydawczym.

Podłączenie i instalacja

Zakres napięcia 220–240 V pozwala ocenić zgodność punktu zasilania z urządzeniem. Moc znamionowa 0,7 kW jest niższa niż w większości produktów w tej kategorii, co ułatwia uwzględnienie bemaru w bilansie mocy znamionowej urządzeń na stanowisku. Element grzejny ze stali nierdzewnej AISI 304 znajduje się w zbiorniku wodnym, więc ciepło jest przekazywane przez wodę do pojemnika.

Oznaczony maksymalny poziom napełnienia pomaga przygotować łaźnię wodną bez przekraczania granicy zbiornika. Urządzenie zapamiętuje ostatnią nastawę temperatury i przywraca ją po ponownym włączeniu, ograniczając konieczność ponownego wybierania używanego trybu.

Pielęgnacja

Wyjmowany pojemnik ze stali nierdzewnej AISI 304 można myć oddzielnie od urządzenia. Stal tego gatunku jest odporna na korozję i łatwa do utrzymania w czystości w wilgotnym środowisku kuchennym, co wspiera codzienną pielęgnację po serwisie.

Pokrywa ze szkła hartowanego ma izolowany uchwyt, wycięcie na chochlę i aluminiowe zawiasy. Hartowanie zwiększa odporność szkła na uszkodzenia mechaniczne, a izolowany chwyt ułatwia obsługę pokrywy podczas wydawania.

Jak wybrać

Wymiary pomagają ocenić, ile miejsca bemar zajmie na blacie, a pojemność zbiornika wodnego odpowiada pracy w mniejszej stacji podtrzymywania ciepła. Zakres regulacji 35–85°C służy do utrzymywania gotowych zup i dań w cieple, nie do ich gotowania. Krok co 1°C pozwala precyzyjniej dobrać nastawę do obsługiwanej potrawy.

Cyfrowy panel pokazuje czas pracy, temperaturę zadaną i bieżącą, ułatwiając kontrolę urządzenia podczas zmiany. Korpus z polipropylenu odpornego na wysoką temperaturę jest przystosowany do pracy w bemarze. To rozwiązanie dla stanowiska podtrzymywania ciepła, a nie przygotowywania potraw.