Dwukomorowa frytownica elektryczna z zaworem spustowym Hendi 209301

Dwukomorowa frytownica elektryczna Profi Line z zaworem spustowym pozwala prowadzić dwa smażenia niezależnie. Każda komora ma własny kosz i pokrywę, co ułatwia rozdzielenie pracy przy przygotowywaniu różnych produktów.

Gdzie się sprawdza

W restauracji lub punkcie gastronomicznym dwie komory pozwalają równolegle przygotowywać oddzielne wsady bez przekładania kosza między zbiornikami. Po pracy zawór spustowy ułatwia opróżnienie komór. V-kształtne dno tworzy strefę chłodną, w której gromadzą się opadające resztki; ogranicza to ich przypalanie w oleju i ułatwia oczyszczanie zbiornika.

Długi, nienagrzewający się uchwyt kosza pozwala trzymać dłoń dalej od gorącej komory podczas wkładania i wyjmowania produktów. Zabezpieczenie wyłącza frytownicę po zdjęciu elementu sterującego, a resetowany bezpiecznik termiczny przerywa jej pracę w razie przegrzania.

Podłączenie i instalacja

Frytownica pracuje przy napięciu 230 V, co ułatwia sprawdzenie zgodności zasilania dostępnego na stanowisku. Moc znamionowa wynosi 7 kW i jest niższa niż w większości produktów tej kategorii. To przydatny punkt porównania podczas doboru urządzenia pod względem mocy znamionowej, bez utożsamiania jej z rzeczywistym zużyciem energii.

Wymiary zewnętrzne pomagają zaplanować miejsce potrzebne na stanowisku i ustawienie frytownicy względem sąsiedniego wyposażenia. Jej masa jest niższa niż w większości produktów tej kategorii, co ułatwia przestawienie urządzenia podczas reorganizacji kuchni.

Pielęgnacja

Obudowa ze stali nierdzewnej 18/0 jest odporna na korozję i łatwa do utrzymania w czystości w wilgotnym środowisku kuchennym. Ułatwia to codzienną pielęgnację powierzchni urządzenia. Strefa chłodna ogranicza przypalanie opadających resztek, co pomaga sprawniej oczyścić komory po smażeniu.

Jak wybrać

Pojemność rozdzielona na dwie komory po 8 l odpowiada stanowisku, na którym trzeba oddzielnie prowadzić równoległe smażenia. Regulacja temperatury pozwala dostosować nastawę oleju do rodzaju produktu, zamiast używać jednego ustawienia do każdego zadania.

Czytelny panel z pokrętłem regulacji i lampką kontrolną ułatwia operatorowi odczyt ustawienia oraz stanu pracy. Wymiary urządzenia pomagają ocenić, jak wpasuje się ono w planowany układ stanowiska, a porównanie mocy znamionowej z innymi frytownicami stanowi dodatkowe kryterium doboru.