Elektryczny podgrzewacz do potraw Hendi 201749

Elektryczny podgrzewacz do potraw Hendi z trzema pojemnikami GN 1/3 służy do utrzymywania gotowych dań w cieple. Rozdzielona ekspozycja sprawdza się na bufecie lub linii wydawczej, gdy kilka pozycji ma być dostępnych równocześnie, ale każda pozostaje w osobnym pojemniku. Pokrywy pozwalają osłonić zawartość między kolejnymi porcjami, a regulacja temperatury pomaga dopasować podtrzymywanie ciepła do przebiegu serwisu.

Gdzie się sprawdza

Na bufecie trzy miejsca GN 1/3 ułatwiają uporządkowanie ciepłej oferty, na przykład dodatków i gotowych dań podawanych równolegle. Podgrzewacz jest przeznaczony do utrzymywania potraw w cieple, nie do ich gotowania. Sprawdzi się także na stanowisku wydawczym, gdzie liczy się dostęp do kilku przygotowanych pozycji podczas obsługi gości.

Urządzenie można wykorzystać jako bufetowy podgrzewacz albo jako powierzchnię grzewczą bez pojemników GN. Ten drugi wariant daje inny układ stanowiska, gdy potrawy nie są prezentowane w pojemnikach GN.

Podłączenie i instalacja

Zasilanie 230 V odpowiada standardowej konfiguracji jednofazowej, co ułatwia zaplanowanie miejsca przy typowym punkcie zasilania. Moc znamionowa 0,4 kW warto uwzględnić w bilansie obciążenia elektrycznego stanowiska, obok pozostałych urządzeń używanych podczas wydawania.

Moc jest niższa niż w większości produktów tej kategorii. To konkretny punkt porównania przy doborze urządzenia do stanowiska zaplanowanego na podtrzymywanie ciepła w trzech pojemnikach, bez traktowania tej wartości jako miary szybkości grzania.

Pielęgnacja

Korpus wykonano ze stali nierdzewnej, która jest odporna na korozję i łatwa do utrzymania w czystości w wilgotnym otoczeniu kuchni. Takie wykończenie jest praktyczne przy codziennej pracy na bufecie, gdzie powierzchnia urządzenia może mieć kontakt z zabrudzeniami z serwowanych potraw.

Do zestawu należą trzy pojemniki GN 1/3 ze stali nierdzewnej. Ich osobne miejsca na ekspozycji pomagają zachować podział potraw, a pokrywy można wykorzystać do osłonięcia zawartości między podaniami.

Jak wybrać

Wymiary urządzenia wynoszą 657 × 381 × 161 mm; przy planowaniu bufetu uwzględnij zajmowaną przez nie przestrzeń na blacie. Masa 5,42 kg ułatwia przestawienie podgrzewacza przy zmianie układu stanowiska. Jest on lżejszy niż większość produktów w tej kategorii, co ma znaczenie, gdy urządzenie trzeba przenosić między strefami pracy.

Zakres regulacji 40–75 °C pozwala dobierać temperaturę podtrzymywania ciepła w granicach pracy urządzenia. Przy wyborze uwzględnij, czy stanowisko ma obsługiwać trzy osobne pozycje GN 1/3, czy korzystać z podgrzewacza bez pojemników GN.