Filtr tłuszczowy Hendi 632802

Filtr tłuszczowy Hendi służy do filtrowania oleju frytowniczego. Wykonany z jedwabiu syntetycznego, zatrzymuje drobiny żywności podczas przepływu oleju przez wkład. Takie oczyszczanie pomaga ograniczyć pozostałości po smażeniu, które pozostawione w oleju mogą utrudniać jego dalsze użytkowanie. Filtr stanowi materiał eksploatacyjny przeznaczony do pracy na stanowisku frytowniczym.

Gdzie się sprawdza

Podczas pracy z frytownicą filtr pozwala oddzielić od oleju resztki żywności, które przedostały się do niego w trakcie smażenia. Ograniczenie ilości tych drobin pomaga dłużej wykorzystywać olej, zamiast pozostawiać w nim zanieczyszczenia z kolejnych cykli pracy. W kuchni przygotowującej regularnie dania z frytownicy filtrowanie może być elementem bieżącej obsługi stanowiska i lepszego wykorzystania oleju.

Jedwab syntetyczny tworzy włóknistą strukturę, która zatrzymuje drobne zanieczyszczenia, gdy olej przechodzi przez filtr. Odporność termiczna do 200 °C pozwala stosować wkład do filtrowania oleju mieszczącego się w tej granicy. Filtr jest przeznaczony do użycia z uchwytem N632901, co pozwala przygotować właściwy osprzęt do osadzenia wkładu. Deklaracja zgodności w zakresie kontaktu z żywnością potwierdza przeznaczenie filtra do procesu pracy z olejem wykorzystywanym przy przygotowywaniu potraw. Opakowanie obejmuje 50 sztuk, zapewniając zapas materiału do kolejnych prac filtracyjnych.

Pielęgnacja

Filtr wychwytuje z oleju zanieczyszczenia, w tym cząstki żywności mogące przyczynić się do zapłonu tłuszczu. Ich oddzielenie pomaga ograniczyć obecność takich pozostałości w oleju używanym przy frytownicy, co ma znaczenie dla organizacji pracy na stanowisku smażenia. Usuwanie drobin wspiera również utrzymanie oleju w użyciu przez dłuższy czas, zamiast dopuszczać do ich dalszego gromadzenia się podczas kolejnych cykli. To właśnie funkcja filtrowania, a nie dodatkowa czynność przy urządzeniu, stanowi praktyczny sposób na ograniczenie zanieczyszczeń związanych z przygotowywaniem żywności.

Jak wybrać

Przy doborze wkładu istotny jest jego kwadratowy format: zgodność wymiaru z uchwytem pozwala prawidłowo osadzić filtr przed rozpoczęciem pracy. Ten model pasuje do uchwytu N632901, co ułatwia przygotowanie zestawu do filtrowania bez zmiany uchwytu. Dopasowanie osprzętu można więc sprawdzić na etapie kompletowania stanowiska, zanim olej zostanie skierowany przez filtr.

Materiał odporny termicznie do 200 °C wyznacza granicę zastosowania związaną z temperaturą oleju podczas filtrowania. Wybór wkładu warto zatem odnieść do warunków pracy na stanowisku, a nie wyłącznie do samego zadania oddzielania drobin. Deklaracja dotycząca kontaktu z żywnością wiąże filtr z procesem obsługi oleju wykorzystywanego do przygotowywania potraw. Z kolei opakowanie 50 sztuk odpowiada kuchniom, które chcą mieć zapas filtrów do kolejnych prac; pomaga przygotować materiały eksploatacyjne razem z osprzętem do filtrowania.