Gładka płyta grillowa Hendi 154922

Gładka płyta grillowa Kitchen Line łączy chromowaną powierzchnię z płynną regulacją temperatury, dzięki czemu sprawdza się zarówno przy delikatniejszym smażeniu, jak i intensywnym opiekaniu. Gładki blat roboczy ułatwia przygotowanie jajek i naleśników, a wysoka temperatura pozwala mocno zrumienić mięso oraz warzywa.

Gdzie się sprawdza

W kawiarni płyta może obsługiwać stanowisko śniadaniowe, na którym personel przygotowuje jajka i naleśniki bezpośrednio na płaskiej powierzchni. W niewielkim barze posłuży do intensywnego opiekania mięsa lub warzyw. Zabezpieczenie przed przegrzaniem wspiera bezpieczną pracę, a antypoślizgowe nóżki pomagają utrzymać urządzenie stabilnie na blacie.

Konstrukcja jest przeznaczona do długiej i częstej eksploatacji, dlatego można uwzględnić ją na stanowisku regularnie obsługującym zamówienia w ciągu zmiany. Tacka na nadmiar tłuszczu oraz osłona przeciw rozpryskom pomagają ograniczyć zabrudzenia wokół miejsca smażenia.

Podłączenie i instalacja

Płyta pracuje w zakresie napięcia 220–240 V, co pozwala zaplanować ją na stanowisku z typowym zasilaniem jednofazowym. Moc znamionowa jest niższa niż w większości produktów tej kategorii, co ułatwia uwzględnienie jej w bilansie planowanego obciążenia elektrycznego; sama wartość mocy nie określa rzeczywistego poboru energii podczas pracy.

Termostat bezstopniowy pozwala płynnie dostosować nastawę do zadania, a wbudowany wskaźnik przy przełączniku ułatwia kontrolę stanu zasilania przez personel.

Pielęgnacja

Twarda, chromowana powierzchnia robocza ułatwia usuwanie pozostałości po smażeniu. Rama ze stali nierdzewnej jest odporna na korozję i łatwa do utrzymania w czystości, co ma znaczenie w wilgotnym środowisku kuchennym.

Tacka przechwytuje nadmiar tłuszczu, a osłona ogranicza rozpryski podczas pracy. Dzięki temu zabrudzenia pozostają w większym stopniu w obrębie stanowiska, co ułatwia utrzymanie porządku wokół płyty.

Jak wybrać

Kompaktowa bryła jest mniejsza niż większość produktów tej kategorii, więc łatwiej uwzględnić ją na blacie z ograniczoną ilością miejsca. Powierzchnia robocza 330 × 270 mm jest całkowicie gładka, co odpowiada zadaniom takim jak smażenie jajek i naleśników. Maksymalna temperatura do 300°C pozwala także wykorzystać płytę do intensywnego opiekania.

Masa urządzenia jest mniejsza niż w większości produktów tej kategorii, co ułatwia jego przenoszenie przy reorganizacji stanowiska. Przy wyborze miejsca pracy można więc brać pod uwagę nie tylko dostępną przestrzeń, lecz także potrzebę okresowej zmiany ustawienia płyty.