Kuchenka indukcyjna wok z patelnią wok Hendi 239681

Kuchenka indukcyjna wok z patelnią to zestaw do pracy przy smażeniu w woku; mniejsza moc znamionowa niż w większości produktów tej kategorii odpowiada stanowisku, na którym ważne jest dopasowanie urządzenia do dostępnego zasilania. Dotykowa regulacja pozwala zmieniać nastawę podczas przygotowania potrawy bez sięgania po pokrętło.

Gdzie się sprawdza

Na stanowisku wok w kawiarni lub kuchni hotelowej kuchenka służy do przygotowania potraw w patelni wok. Jest przeznaczona do patelni Wok 239773, co pozwala zestawić urządzenie z właściwym naczyniem roboczym zamiast dobierać je przypadkowo. Regulacja mocy pomaga dopasować grzanie do smażenia lub podgrzewania, a szybka reakcja na zmianę temperatury ułatwia przejście od mocnego do łagodniejszego grzania w trakcie pracy.

Filtr zbierający tłuszcz można łatwo oczyścić, co upraszcza bieżące utrzymanie porządku wokół stanowiska. Maksymalne dopuszczalne obciążenie należy uwzględnić przy doborze patelni i jej zawartości, aby masa zestawu roboczego mieściła się w limicie urządzenia.

Podłączenie i instalacja

Zasilanie 230 V określa konfigurację punktu elektrycznego, do którego można dopasować kuchenkę. Moc znamionowa wynosząca 3,5 kW pomaga ocenić obciążenie instalacji na stanowisku i zaplanować użycie urządzenia wśród pozostałych odbiorników. Regulacja dotykowa pozwala operatorowi zmieniać ustawienia bez mechanicznego pokrętła, co jest praktyczne podczas pracy przy patelni.

Pielęgnacja

Filtr tłuszczu jest łatwy do czyszczenia, dlatego można uwzględnić jego obsługę w rutynowym porządkowaniu strefy gotowania. Usuwanie zebranego tłuszczu pomaga ograniczyć jego pozostawanie w obrębie stanowiska po pracy z woku.

Jak wybrać

Wymiary zewnętrzne pomagają rozplanować miejsce na blacie i sprawdzić, jak urządzenie wpisze się w układ stanowiska. Masa mniejsza niż w większości kuchenek indukcyjnych tej kategorii ułatwia przenoszenie urządzenia między miejscami pracy. To praktyczna różnica przy zmianie organizacji kuchni, bez konieczności traktowania kuchenki jako wyposażenia na stałe przypisanego do jednej strefy.

Szybka zmiana intensywności grzania ma znaczenie przy pracy, w której po mocnym smażeniu trzeba przejść do łagodniejszego podgrzewania. Przy wyborze zestawu uwzględnij także dopuszczalne obciążenie, aby patelnia wraz z produktami nie przekraczała limitu kuchenki.