Marmit GN 1/1 Hendi 470251
Dane techniczne 01 / 02
Marmit GN 1/1 o pojemności 9 l służy do prezentowania i wydawania potraw w formacie gastronomicznym. Regulowana i blokowana pokrywa pozostaje w wybranym położeniu, dzięki czemu obsługa może nakładać porcje bez przytrzymywania jej ręką. To praktyczne rozwiązanie na stanowisku, gdzie dostęp do potrawy musi pozostać wygodny w trakcie serwisu.
Gdzie się sprawdza
Format GN 1/1 pozwala włączyć marmit w układ bufetu lub linii wydawczej korzystającej z pojemników gastronomicznych tego standardu. Pojemność 9 l umożliwia przygotowanie zapasu jednej potrawy do wydawania podczas bankietu. Zestaw obejmuje pojemnik na wodę, pojemnik GN 1/1 o głębokości 65 mm oraz dwa pojemniki na pastę palną, co ułatwia przygotowanie punktu podawania także podczas cateringu wyjazdowego.
Pokrywę można ustawić i zablokować w dogodnej pozycji, co pomaga utrzymać swobodny dostęp do potrawy przy porcjowaniu. Gdy marmit nie jest używany do wydawania, zdejmowana pokrywa daje oddzielny dostęp do jej powierzchni i wnętrza urządzenia.
Pielęgnacja
Korpus i akcesoria wykonano ze stali nierdzewnej. Jej odporność na korozję sprawdza się w wilgotnym otoczeniu bufetu, a łatwa do utrzymania w czystości powierzchnia ułatwia bieżące porządkowanie stanowiska. Zdejmowana pokrywa pozwala czyścić ją oddzielnie i ułatwia dostęp do naczynia po zakończeniu wydawania.
Stal nierdzewna akcesoriów zapewnia spójny, łatwy do utrzymania w czystości zestaw roboczy. Estetyczne wykończenie marmitu pomaga zachować uporządkowany wygląd bufetu, gdy urządzenie jest częścią widocznej ekspozycji potraw.
Jak wybrać
Wymiary 570 × 430 × 290 mm ułatwiają rozplanowanie miejsca na bufecie lub stanowisku wydawczym. Przy cateringu wyjazdowym masa 7,73 kg oznacza, że przenoszenie marmitu między miejscem przygotowania a punktem podawania nie wymaga transportowania ciężkiego urządzenia. Wybór formatu GN 1/1 ma znaczenie tam, gdzie organizacja wydawania opiera się na pojemnikach gastronomicznych tego rozmiaru.
Pojemność 9 l pomaga określić, jaką ilość jednej potrawy przygotować do serwisu, a dołączony pojemnik GN 1/1 o głębokości 65 mm stanowi naczynie do jej podawania. W komplecie są też pojemnik na wodę i dwa pojemniki na pastę palną, więc podstawowe elementy zestawu są dostępne przy organizacji stanowiska.