Perkolator Hendi 208106
Dane techniczne 01 / 02
Perkolator Hendi przygotowuje kawę w partii o pojemności 10 l, a wbudowany filtr obsługuje grubo mielone ziarno bez papierowych wkładów. Takie rozwiązanie sprawdza się tam, gdzie kawa ma być gotowa do nalewania dla wielu osób z jednego stanowiska, zamiast powstawać osobno dla każdej filiżanki. Masa urządzenia jest większa niż w przypadku większości produktów w tej kategorii, co warto uwzględnić przy jego przenoszeniu i zmianie ustawienia.
Gdzie się sprawdza
Na hotelowym śniadaniu większa partia kawy może obsłużyć gości podchodzących do bufetu w różnym czasie. Po zakończeniu parzenia urządzenie utrzymuje napój w temperaturze serwowania, więc obsługa może nalewać kolejne porcje z przygotowanego zapasu. Podobny sposób pracy przydaje się podczas przerwy konferencyjnej, kiedy kawa jest wydawana z jednego punktu.
Szklana skala ułatwia ocenę ilości napoju pozostałej w zbiorniku podczas wydawania. Kran bez kapania ogranicza ściekanie kawy przy napełnianiu filiżanek, co pomaga utrzymać porządek na blacie. Kontrolka informuje o końcu parzenia oraz o potrzebie odkamieniania, dając obsłudze sygnał do rozpoczęcia wydawania lub zaplanowania tej czynności.
Podłączenie i instalacja
Zasilanie 230 V pozwala ocenić zgodność urządzenia z parametrami zasilania dostępnymi na stanowisku. Moc znamionowa 1,5 kW jest użyteczna przy uwzględnianiu obciążenia elektrycznego urządzenia w planie pracy kuchni; nie należy utożsamiać jej z rzeczywistym zużyciem energii podczas każdej zmiany.
Jak wybrać
Przy planowaniu ustawienia znaczenie mają wymiary zewnętrzne 406 × 390 × 522 mm: pozwalają ocenić, czy perkolator zmieści się na przewidzianym stanowisku i jak wkomponuje się w jego układ. Masa 4,62 kg ma znaczenie wtedy, gdy urządzenie trzeba przenosić lub przestawiać; większa masa niż w większości perkolatorów tej kategorii może wymagać uwzględnienia przy organizacji takiej obsługi.
Pojemność 10 l pomaga dopasować wielkość jednego cyklu do zapotrzebowania na kawę podczas śniadania lub przerwy. Utrzymywanie temperatury serwowania uzupełnia tę funkcję: przygotowany napój pozostaje dostępny do nalewania po zakończeniu parzenia. Wbudowany filtr do grubo mielonej kawy pozwala z kolei uwzględnić w organizacji stanowiska kawę bez papierowych filtrów.