Pojemnik GN z czarnego poliwęglanu Hendi 862520

Pojemnik GN z czarnego poliwęglanu łączy format GN 1/3 z podziałką objętości na ściance. Odczyt ilości bezpośrednio w naczyniu ułatwia kontrolę produktu podczas przygotowania i wydawania, bez przekładania go do osobnego naczynia miarowego. Pojemność pozwala zgromadzić większą partię składników lub gotowej potrawy w jednym pojemniku. Poliwęglan jest lekki w porównaniu z wieloma sztywnymi materiałami stosowanymi na pojemniki kuchenne, co ułatwia przenoszenie naczynia z zawartością między stanowiskami.

Gdzie się sprawdza

W kuchni produkcyjnej pojemnik sprawdzi się przy przechowywaniu składników i przygotowanych potraw. Skala na ściance pozwala ocenić ilość produktu przy napełnianiu i podczas pobierania, co ułatwia kontrolowanie pozostałej partii bez wyjmowania jej z naczynia. Poliwęglan nie absorbuje zapachów ani smaków, ograniczając przenikanie aromatów między różnymi produktami przechowywanymi kolejno w pojemniku.

Pojemnik można wykorzystać w kuchence mikrofalowej, dzięki czemu potrawę da się podgrzać w tym samym naczyniu, w którym jest przechowywana. Odporność termiczna umożliwia również użycie go w urządzeniach grzewczych do 110°C. Po pracy puste pojemniki można układać jeden na drugim, co porządkuje ich przechowywanie i ogranicza zajmowaną przez nie przestrzeń.

Pielęgnacja

Pojemnik nadaje się do mycia w zmywarce, więc po zakończeniu pracy można włączyć go do standardowego obiegu zmywania. Poliwęglan nie pochłania zapachów ani smaków, co ogranicza pozostawanie aromatów po przechowywanych produktach i ułatwia ponowne wykorzystanie naczynia do innego składnika. Lekka konstrukcja z poliwęglanu ułatwia wyjmowanie pojemnika ze zmywarki i przenoszenie go z powrotem do strefy przygotowania.

Jak wybrać

Wymiary pojemnika pomagają zaplanować jego miejsce na półce lub w strefie przygotowania, a proporcje naczynia ułatwiają uwzględnienie go w układzie przechowywania. Format GN 1/3 pozwala dobrać pojemnik według potrzeb organizacji stanowiska. Przy ocenie zastosowania warto też wziąć pod uwagę głębokość: jest ona istotna dla sposobu rozmieszczenia pojemników na półce i dostępu do przechowywanego produktu.

Pojemność 4 l pozwala ocenić, czy naczynie odpowiada wielkości partii składników lub potrawy przewidzianej do przechowywania. Większa partia może pozostać w jednym pojemniku, zamiast być rozdzielana między kilka naczyń. Podziałka objętości ułatwia następnie kontrolę ilości przy pobieraniu produktu, co pomaga orientować się w pozostałej porcji podczas pracy na stanowisku.