Pojemnik termoizolacyjny Hendi 707425
Dane techniczne 01 / 02
Pojemnik termoizolacyjny z Piocelanu jest przeznaczony do transportu żywności i gotowych potraw. Izolacja ogranicza wymianę ciepła z otoczeniem, a ergonomiczne uchwyty zapewniają wygodny chwyt. W kuchni ułatwia to przenoszenie załadowanej zawartości między zapleczem a miejscem wydawania i wspiera organizację pracy przy przekazywaniu przygotowanych produktów.
Gdzie się sprawdza
W cateringu pojemnik może służyć do transportu przygotowanych potraw z kuchni do miejsca obsługi. Uchwyty zapewniają wygodny chwyt przy przenoszeniu załadowanej zawartości; personel może dzięki nim sprawniej przekazać pojemnik do strefy wydawania. Izolacja cieplna ogranicza wymianę ciepła z otoczeniem, co pomaga utrzymać temperaturę potraw podczas tego etapu pracy.
Przy przewozie gorących potraw w pojemnikach GN izolacja spowalnia ich stygnięcie. Można wykorzystać tę właściwość, gdy przygotowane dania trzeba przemieścić z zaplecza do obsługi i zachować ich temperaturę w czasie transportu. Pojemnik przeznaczony do bezpośredniego kontaktu z żywnością spełnia wymagania HACCP dotyczące takich materiałów; ułatwia to włączenie go do procesu przewozu, w którym zawartość styka się z jego powierzchnią.
Materiał Piocelan LSP EB jest łatwy w pielęgnacji i odporny na deformację. Przy intensywnym, powtarzalnym użytkowaniu te właściwości wspierają zachowanie kształtu pojemnika, a jego przygotowanie do kolejnego cyklu nie komplikuje rutynowej pracy personelu. W cateringu ma to znaczenie przy kolejnych załadunkach i przekazywaniu produktów między etapami obsługi.
Jak wybrać
Wymiary pojemnika pomagają rozplanować jego miejsce w strefie przechowywania i podczas transportu. Warto uwzględnić ten gabaryt przy organizacji przestrzeni roboczej oraz odkładczej. Pojemność pozwala z kolei ocenić, czy planowana partia żywności zmieści się w jednym pojemniku, co ułatwia dopasowanie go do konkretnego zadania transportowego.
Piocelan LSP EB łączy właściwości termoizolacyjne z odpornością mechaniczną i odpornością na deformację. Dzięki temu materiał wspiera powtarzalne użytkowanie w profesjonalnej kuchni, gdzie pojemnik jest wielokrotnie wykorzystywany w obiegu. Łatwość pielęgnacji ułatwia przygotowanie go do kolejnego użycia, a zgodność materiału opakowaniowego z wymaganiami HACCP dotyczącymi bezpośredniego kontaktu z żywnością pozwala stosować go w procesach, w których żywność styka się z jego powierzchnią.
Możliwość podgrzewania do 70 °C przez maksymalnie 2 godziny lub krótkotrwale do 100 °C przez maksymalnie 15 minut pomaga ocenić przydatność pojemnika do pracy z gorącą zawartością. Nadaje się także do przechowywania żywności w temperaturze pokojowej do 30 dni. Te właściwości można odnieść do planowanego sposobu wykorzystania, od przewozu gorących potraw po przechowywanie produktów w podanych warunkach.