Termometr analogowy z sondą Hendi 271384
Dane techniczne 01 / 02
Analogowy termometr z sondą, w czarnym kolorze, służy do kontroli temperatury żywności w kuchni gastronomicznej. Pomiar wewnątrz produktu pomaga ocenić przebieg obróbki cieplnej, a analogowy odczyt nie wymaga baterii. Przyrząd pozwala sprawdzić temperaturę potraw podczas przygotowania, zamiast opierać ocenę wyłącznie na ich wyglądzie.
Gdzie się sprawdza
Na stanowisku kuchennym sonda pozwala kontrolować temperaturę wewnątrz przygotowywanego produktu. Jest to praktyczne przy ocenie, czy potrawa osiągnęła założony stopień obróbki. Termometru nie należy pozostawiać w piekarniku; pomiar wykonuje się po wyjęciu potrawy, poza komorą urządzenia.
Czarna obudowa odróżnia się od jasnego blatu, co ułatwia odnalezienie przyrządu między naczyniami i akcesoriami. Osłona z metalowym klipsem zabezpiecza sondę podczas przechowywania i pozwala przypiąć termometr do odzieży roboczej. Dzięki temu można szybko sięgnąć po niego przy następnej kontroli.
Pielęgnacja
Stal nierdzewna jest odporna na korozję i łatwa do utrzymania w czystości w wilgotnym środowisku kuchennym. Wykonanie sondy z tego materiału wspiera zachowanie czystości elementu używanego przy pomiarze żywności. Stalowy korpus skali również sprawdza się w codziennych warunkach pracy, gdzie przyrząd ma kontakt z wilgocią.
Analogowy mechanizm nie wymaga baterii, więc przygotowanie do pomiaru nie obejmuje sprawdzania zasilania ani wymiany ogniw. Odczyt można wykonać bezpośrednio po użyciu sondy, co upraszcza kontrolę kolejnych potraw na stanowisku.
Jak wybrać
Zakres pomiaru od 0 do 300 °C obejmuje temperatury przydatne przy kontroli różnych potraw. Termometr sprawdzi się w pracy, w której trzeba oceniać zarówno niższe, jak i wysokie temperatury żywności. Sonda pozwala skontrolować wnętrze produktu, a nie tylko jego powierzchnię, co daje kucharzowi bardziej użyteczną informację o przebiegu obróbki.
Dokładność odczytu zależy od temperatury: wynosi ±3 °C w zakresie 0–75 °C, ±5 °C przy 75–225 °C i ±10 °C przy 225–300 °C. Warto uwzględnić tę tolerancję przy interpretacji wskazania. Tarcza o średnicy 52 mm zapewnia pole do odczytu skali, a całkowita wysokość 140 mm pomaga ocenić, ile miejsca termometr zajmie w przechowywaniu oraz jak będzie się go używać przy produkcie.