Zestaw akcesoriów do pieca do pizzy Hendi 617748

Zestaw akcesoriów do pieca do pizzy łączy trzy narzędzia: aluminiową łopatę, zaokrągloną łopatę do pizzy oraz szczotkę z mosiężnym włosiem. Każde ma długość 1350 mm, a ich przeznaczenie obejmuje pracę z wypiekiem i czyszczenie pieca. Różne narzędzia można przypisać do odrębnych czynności na stanowisku piecowym.

Gdzie się sprawdza

Przy piecu w pizzerii łopata pomaga wsunąć pizzę do komory i wyjąć ją po wypieku. Jej płaska powierzchnia podtrzymuje spód podczas przesuwania, co pozwala przenieść wypiek między stanowiskiem a piecem bez chwytania go bezpośrednio. Zaokrąglona łopata stanowi dodatkowe narzędzie do pracy z pizzą, więc zestaw zapewnia wybór akcesorium przy obsłudze wypieku.

Szczotka z mosiężnym włosiem służy do czyszczenia wnętrza pieca. W kuchni, w której wypieki przygotowuje się kolejno, można użyć jej do mechanicznego usuwania pozostałości z powierzchni roboczej pomiędzy cyklami. Zestaw skupia przy piecu narzędzia do obsługi pizzy i osobne narzędzie do czyszczenia, dzięki czemu każda z tych czynności ma przypisane akcesorium.

Pielęgnacja

Aluminiowa łopata jest lekka, co ogranicza wysiłek przy jej wielokrotnym podnoszeniu i manewrowaniu podczas serwisu. Ma to znaczenie podczas powtarzanej obsługi wypieków: pracownik może używać narzędzia do kolejnych czynności bez dodatkowego obciążenia wynikającego z jego masy. Aluminium pomaga więc utrzymać płynność pracy przy częstym odkładaniu i ponownym sięganiu po łopatę.

Mosiężne włosie szczotki umożliwia mechaniczne usuwanie zabrudzeń z pieca. Jej przeznaczenie jest odrębne od akcesoriów do przesuwania pizzy, dlatego po zakończeniu pracy z wypiekami można sięgnąć po właściwe narzędzie do oczyszczenia powierzchni roboczej.

Jak wybrać

Wymiary zestawu pomagają ocenić, ile miejsca przeznaczyć na przechowywanie akcesoriów przy stanowisku piecowym. Warto uwzględnić cały zajmowany obszar, aby narzędzia miały wyznaczone miejsce poza przestrzenią roboczą potrzebną do przygotowywania i obsługi wypieków. Takie dopasowanie ułatwia zachowanie porządku wokół pieca.

Długość narzędzi jest kryterium przy dopasowaniu ich do układu stanowiska: wpływa na to, gdzie można je odkładać i skąd wygodnie po nie sięgać. Przy planowaniu miejsca przechowywania należy zatem uwzględnić nie tylko szerokość i wysokość zestawu, lecz także długość akcesoriów. Pozwala to wybrać miejsce, w którym komplet będzie dostępny przy piecu, a jednocześnie nie będzie zajmował obszaru przeznaczonego do innych czynności kuchennych.