Zestaw barmański w tubie Hendi 596616

Zestaw barmański Hendi w tubie skupia narzędzia do odmierzania, mieszania, przecedzania i przygotowania składników koktajli. Dzięki temu przy jednym stanowisku można wykonać kilka kolejnych czynności bez przenoszenia akcesoriów między szufladami. Tuba porządkuje wyposażenie, gdy zestaw nie jest używany, a jej gabaryty pomagają zaplanować miejsce przechowywania w szafce lub na półce.

Gdzie się sprawdza

W barze jigger pozwala odmierzyć składniki przed połączeniem, a shaker Boston Tin-on-Tin służy do mieszania napoju. Dwa zrównoważone kubki o różnych pojemnościach dają wybór naczynia do przygotowywanej ilości. Po wstrząśnięciu sita Hawthorne używa się przy przelewaniu, by oddzielić lód i kawałki owoców od koktajlu.

Przy koktajlach z owocami lub ziołami żłobiona powierzchnia muddlera ułatwia ich rozgniatanie i przygotowanie bazy. Łyżka spiralna przydaje się do mieszania napojów mrożonych z ograniczeniem ich rozcieńczania, a także do nalewania składników gazowanych bez nadmiernego pienienia. Można nią również formować warstwy koktajlu. To zestaw do stanowiska, na którym napoje wymagają różnych technik przygotowania, a akcesoria powinny pozostawać zebrane razem.

Pielęgnacja

Elementy z poliamidu lub nylonu oraz stali nierdzewnej można myć w zmywarce. Odporność stali nierdzewnej na korozję ma znaczenie przy częstym kontakcie z wilgocią, lodem i składnikami napojów. Gładkie powierzchnie tych materiałów ułatwiają utrzymanie akcesoriów w czystości podczas regularnej pracy barowej.

Sprężyna sita Hawthorne jest zdejmowana, co pozwala umyć ją osobno i dotrzeć do elementu zatrzymującego lód oraz kawałki owoców. Po zakończeniu pracy akcesoria można umieścić w jednym cyklu mycia, a następnie przechowywać razem w tubie.

Jak wybrać

Przy planowaniu przechowywania warto uwzględnić gabaryty tuby, aby ocenić, czy zmieści się w wybranym miejscu przy stanowisku. Kartonowe opakowanie grupuje akcesoria, więc po odłożeniu zestawu nie trzeba rozdzielać narzędzi do poszczególnych schowków. Materiały zestawu obejmują poliamid lub nylon oraz stal nierdzewną, co pozwala dobrać wyposażenie do codziennej pracy z mokrymi składnikami i napojami.

Dwa kubki shakera o różnych pojemnościach pozwalają dobrać naczynie do ilości przygotowywanego napoju. Podwójny jigger umożliwia odmierzanie dwóch porcji jednym narzędziem, bez zmiany miarki w trakcie pracy. Łyżka barmańska o pojemności 5 ml nadaje się do małych porcji składników; jej spiralny trzonek ułatwia prowadzenie podczas mieszania. Przy napojach mrożonych ogranicza ich rozcieńczanie, przy gazowanych pozwala nalewać bez nadmiernego pienienia, a przy koktajlach warstwowych pomaga prowadzić składnik podczas nalewania.