Bandeja para patatas fritas Hendi 630907
Datos técnicos 01 / 02
Esta bandeja para patatas fritas de acero inoxidable está concebida para presentar raciones en bolsas cónicas. Su formato es más compacto que el de la mayoría de los productos de esta categoría, una ventaja cuando la zona de servicio debe reservar espacio para otros elementos.
Dónde se utiliza
En un mostrador de bufé, el soporte mantiene la bolsa cónica como formato de exposición para las patatas fritas y permite integrar la ración en la presentación. En un establecimiento de comida rápida, encaja en la estación donde se organizan los fritos para el servicio, sin convertir la bolsa en un recipiente tendido sobre la superficie.
También resulta apropiado en la zona de servicio de un restaurante cuando se quiere mostrar la ración en su bolsa cónica. Esta modalidad de presentación ayuda a distinguirla visualmente entre los elementos dispuestos en el mostrador.
Cuidado
El acero inoxidable ofrece resistencia a la corrosión en un entorno de cocina húmedo y permite mantener limpia la superficie de presentación con las tareas habituales de limpieza. Esto resulta útil en un accesorio que vuelve a la zona de servicio tras cada uso.
La bandeja es apta para el lavado en lavavajillas, por lo que puede incorporarse a ese circuito de limpieza antes de volver a utilizarse.
Cómo elegir
Las dimensiones de 95 × 110 × 175 mm corresponden a un formato más pequeño que el de la mayoría de los artículos de esta categoría. En una barra o un mostrador de bufé, esto facilita encajar el soporte en una zona de presentación reducida y dejar superficie disponible para otras tareas de servicio.
Al organizar el puesto, valore este tamaño junto con el uso previsto: el soporte está destinado a presentar patatas fritas en bolsas cónicas. Así, el espacio asignado se vincula a una función concreta de exposición, en lugar de ocuparlo con una bandeja de uso general.