Caja isotérmica Hendi 707432
Datos técnicos 01 / 02
Esta caja isotérmica Piocelan de 53 l está pensada para trasladar alimentos y bebidas con aislamiento térmico. La capacidad permite reunir una partida en una misma carga, y sus asideros ergonómicos facilitan el manejo durante los desplazamientos habituales del personal.
Dónde se utiliza
En una cocina de colectividades o en un servicio de catering, puede acompañar el traslado de alimentos desde la zona de producción hasta el punto de servicio. El aislamiento térmico reduce el intercambio de calor con el ambiente y ayuda a conservar el contenido caliente o frío durante el trayecto. Así, el transporte forma parte de una operativa en la que interesa mantener las condiciones del producto entre estaciones.
La capacidad resulta práctica para reunir una partida de alimentos o bebidas en un desplazamiento conjunto, en lugar de distribuirla en cargas pequeñas. Los asideros ofrecen agarre para mover la caja y reducir el esfuerzo en los traslados. Además, la resistencia mecánica y a la deformación del Piocelan LSP EB favorece su uso reiterado en una jornada profesional; su fácil cuidado ayuda a devolverla a la rotación después de cada servicio.
Cómo elegir
La capacidad permite valorar si la caja se ajusta al volumen que se desea mover en una operación. Las dimensiones exteriores sirven para comprobar su ocupación en el espacio de almacenamiento y en el recorrido previsto, de modo que la organización del puesto contemple dónde se guarda y por dónde se desplaza.
Para operaciones con alimentos calientes o conservados a temperatura ambiente, el material soporta calentamiento hasta 70 °C durante un máximo de 2 horas, calentamiento breve hasta 100 °C durante 15 minutos y almacenamiento a temperatura ambiente hasta 30 días. Estos límites permiten seleccionar la caja para ciclos de trabajo compatibles con las condiciones previstas. El Piocelan LSP EB combina aislamiento y resistencia mecánica, cualidades útiles en una caja reutilizable sometida a manipulación frecuente. Su cumplimiento de los requisitos HACCP aplicables a materiales de envase para contacto directo con alimentos permite integrarla en procesos que exigen esa conformidad.