Caja isotérmica para pizza Hendi 707975
Datos técnicos 01 / 02
Esta caja isotérmica para pizza está fabricada en polipropileno de una sola pieza, con tapa independiente y asas laterales. La estructura sin tornillos ni juntas reduce los puntos donde puede acumularse suciedad, y las asas ayudan a manejarla durante las operaciones de carga y descarga.
Dónde se utiliza
La cámara está preparada para pizza de 320 mm de diámetro y la caja se suministra sin recipiente GN. En una pizzería, permite organizar el traslado de pizzas de esa medida en una unidad específica, sin añadir un recipiente GN a la carga.
Los rebajes de las paredes interiores ayudan a introducir y retirar recipientes durante las operaciones de carga y vaciado. Para una zona de preparación que trabaja con varias cajas, el apilado permite guardarlas ocupando menos espacio que si permanecieran separadas. La tapa independiente cierra la caja por arriba durante el almacenamiento y el transporte, y las asas laterales facilitan pasarla del área de preparación a la carga.
Cuidado
El polipropileno resiste la corrosión y la caja admite lavado en lavavajillas hasta 80 °C. El lavado en máquina ayuda a limpiar las superficies interiores y exteriores después del transporte de pizza. La estructura de una sola pieza, sin tornillos ni juntas, reduce los puntos de difícil acceso y facilita mantener limpia la caja en el trabajo diario.
Cómo elegir
El formato de esta caja ocupa menos espacio que el de la mayoría de cajas isotérmicas de la categoría. En una cocina con una zona de almacenamiento limitada, ese tamaño compacto facilita reservarle un lugar sin destinarle el espacio que exigiría un modelo mayor.
Su capacidad también es menor que la de la mayoría de modelos comparables, por lo que encaja en un flujo de almacenamiento y transporte de pizzas en cantidades contenidas. Valorar conjuntamente el formato y la capacidad ayuda a decidir si esta caja corresponde al volumen de trabajo previsto, sin recurrir a una unidad de mayor tamaño.