Colador Hendi 535509

Este colador Profi Line de acero inoxidable combina una base de apoyo con dos asas para organizar el escurrido en una cocina profesional. Su diámetro de 325 mm deja una abertura amplia para recibir alimentos y trabajar con tandas, en lugar de escurrirlos uno a uno.

Dónde se utiliza

En la zona de preparación, resulta útil para escurrir pasta o verduras. La base permite dejarlo apoyado entre operaciones, mientras que las dos asas facilitan sujetarlo por ambos lados al inclinarlo para escurrir. Así, el mismo utensilio puede servir para recibir los alimentos y para trasladarlos una vez separado el líquido.

El espesor del material aporta cuerpo a la estructura durante estas manipulaciones. La longitud indicada para el mango también ayuda a prever cuánto sobresale al colocarlo en la estación, algo práctico al decidir dónde dejarlo accesible entre tareas.

Cuidado

El acero inoxidable resiste la corrosión en un entorno húmedo y su superficie es fácil de mantener limpia, cualidades útiles en una zona de lavado con contacto frecuente con agua y alimentos. Además, el colador es apto para lavavajillas: después de escurrir verduras puede incorporarse al ciclo de lavado mecánico, en lugar de requerir una limpieza manual exclusiva.

Cómo elegir

El diámetro de 325 mm ayuda a valorar si la abertura se ajusta al volumen de alimentos que se manipula habitualmente en cada tanda. Las dimensiones exteriores de 465 × 345 × 175 mm sirven para prever el espacio que ocupará en la estación de preparación y al guardarlo. De este modo, la selección puede considerar tanto el área de trabajo disponible como el lugar previsto para dejar el colador después del escurrido.

Su peso propio de 1,13 kg influye en el esfuerzo necesario para levantarlo y desplazarlo. Es un dato útil al organizar una estación donde el colador se mueve entre la zona de preparación y el punto de lavado durante la jornada.