Contenedor isotérmico GN para transporte de alimentos Hendi 707661
Datos técnicos 01 / 02
Este contenedor isotérmico GN para transporte de alimentos reúne una carga amplia y ayuda a conservar la temperatura de productos calientes o fríos durante el traslado. El panel superior desmontable permite acceder al contenido desde arriba, una solución práctica al cargarlo en cocina o al recuperar recipientes en el punto de servicio.
Dónde se utiliza
En una cocina de catering, sirve para llevar una partida de alimentos desde la zona de preparación hasta el lugar de servicio, manteniendo el contenido agrupado durante el recorrido. La capacidad permite reunir una carga en un mismo contenedor, mientras que el aislamiento ayuda a limitar los cambios de temperatura en el trayecto.
Las guías interiores organizan recipientes y bandejas GN 1/1 en niveles separados. Esta distribución facilita identificar y retirar cada recipiente al descargar, en lugar de tener que buscarlo entre una carga desordenada. Las cubetas GN no están incluidas y se eligen aparte en la configuración necesaria para el trabajo previsto.
Cuidado
La aptitud para el lavado en lavavajillas hasta 80 °C permite incorporar el contenedor a la rutina de higienización después del transporte de alimentos. Así puede volver a la operativa tras el lavado. Los cantos redondeados evitan esquinas angulosas durante la manipulación, tanto al moverlo como al llevarlo a limpiar.
Cómo elegir
El formato exterior ayuda a comprobar cuánto espacio ocupará en almacenamiento y en la zona de expedición. La capacidad permite valorar si conviene reunir una partida en una sola carga; las guías para GN 1/1 ofrecen una forma ordenada de distribuir los recipientes por niveles. La separación entre guías también ayuda a planificar su colocación según la altura de las bandejas o cubetas empleadas.
El peso reducido facilita mover el contenedor en las tareas cotidianas de carga y traslado. Para organizar su uso, conviene considerar que las cubetas GN se aportan por separado y escoger la configuración de recipientes que corresponda a cada servicio.