Cuchilla para cortadora de patatas fritas Hendi 630419
Datos técnicos 01 / 02
Esta cuchilla para cortadora de patatas fritas está destinada a la preparación mecanizada de patata en bastones. Su diseño reúne la cuchilla y el empujador incluido para realizar el corte como parte de una operación de preparación, en vez de formar las piezas una a una a mano.
Dónde se utiliza
En una cocina que prepara patatas fritas, la cuchilla permite obtener bastones de 11 mm con una cortadora compatible. El formato definido ayuda a mantener una presentación regular entre tandas y evita depender del corte manual para cada preparación.
Es compatible con la cortadora 630402, de modo que el personal puede identificar el equipo al que corresponde el recambio al organizar la preparación. El empujador incluido conduce la patata hacia la zona de corte y facilita alimentar la máquina durante el trabajo. La precisión de fabricación favorece que el corte se mantenga regular al procesar varias tandas; así, la preparación puede continuar con un resultado consistente a lo largo del servicio.
Cuidado
La pieza está fabricada con acero inoxidable, aluminio y PS. El acero inoxidable resiste la corrosión y su superficie se limpia con facilidad, lo que resulta útil en una estación donde se manipula patata húmeda y quedan restos en la zona de corte.
La cuchilla no es apta para lavavajillas. Organizar su limpieza fuera del ciclo automático ayuda a mantener el cuidado de este accesorio separado del lavado habitual de otros utensilios. Tras retirar los restos de patata, puede volver a guardarse junto al equipo para tenerla disponible en la siguiente preparación.
Cómo elegir
El formato compacto de la cuchilla facilita guardarla cerca de la cortadora sin ocupar una zona amplia de almacenamiento. Además, su tamaño es menor que el de la mayoría de los productos de esta categoría; esa diferencia permite reservar menos espacio que con la mayoría de las alternativas.
Al seleccionar esta pieza, el modelo de cortadora y el resultado de corte son los criterios prácticos: corresponde a la 630402 y produce bastones de 11 mm. El formato exterior compacto ayuda a organizar el almacenamiento, mientras que el ancho de corte determina el tipo de preparación que se obtiene para patatas fritas.