Expositor refrigerado con tapa enrollable Hendi 871942
Datos técnicos 01 / 02
Este expositor refrigerado con tapa enrollable en tono beige está pensado para presentar alimentos fríos en una estación de servicio con acceso ágil. El elemento refrigerante incluido permite mantener la exposición fría sin depender de una conexión eléctrica, una solución práctica para buffets y mostradores donde la disposición de la línea cambia según el servicio.
Dónde se utiliza
En un buffet de desayuno, la tapa transparente deja ver los alimentos expuestos y se abre para servir o reponer sin retirar toda la cubierta. Así, el cliente identifica la oferta desde la línea y el personal mantiene el acceso directo durante el servicio. El cuerpo transparente también permite comprobar de un vistazo cómo queda la presentación.
El tono beige aporta una presencia discreta en mostradores de cafetería o de hotel, donde el expositor forma parte de la presentación junto con la vajilla y el resto del servicio. El enfriamiento con hielo ayuda a conservar fríos los alimentos durante la exposición, sin añadir una conexión eléctrica a esa estación.
Cuidado
El montaje rápido facilita dejar el expositor preparado antes de la apertura y volver a montarlo para el siguiente servicio. La tapa enrollable transparente permite acceder a la zona de exposición al reponerla y limpiarla, sin tener que retirar la cubierta completa; su visibilidad ayuda además a detectar restos que requieran atención durante la rutina de limpieza.
Cómo elegir
Las dimensiones de 460 × 355 × 220 mm sirven para reservar un espacio definido en la línea de buffet y valorar cómo convive con los elementos de servicio próximos. La huella del expositor ayuda a organizar la disposición del mostrador antes de montar la estación.
La bandeja GN 1/1 y el elemento refrigerante incluidos reúnen exposición y enfriamiento en el mismo equipo. Esta configuración resulta adecuada cuando se quiere destinar una zona concreta a alimentos fríos y mantener la presentación accesible para el servicio.