Expositor refrigerado Hendi 871904
Datos técnicos 01 / 02
Este expositor refrigerado reúne una bandeja GN 1/1 y un elemento refrigerante para presentar alimentos fríos en bufés y mostradores. Su formato compacto, menor que el de la mayoría de los productos de esta categoría, permite reservar una zona pequeña de apoyo para la exposición y mantener superficie disponible para otras tareas del servicio.
Dónde se utiliza
En un bufé, organiza una estación de alimentos fríos junto a la línea de servicio. La bandeja GN 1/1 proporciona una base de presentación normalizada y el elemento refrigerante ayuda a conservar los alimentos frescos durante más tiempo. Así se puede preparar una exposición diferenciada sin convertir toda la superficie del mostrador en una zona refrigerada.
El acabado negro ofrece una presencia discreta que acompaña la presentación, mientras que el diseño cuidado contribuye a una puesta en escena ordenada ante el cliente. La tapa transparente abatible permite mantener los alimentos a la vista y acceder a ellos para reponer la exposición durante el servicio.
Cuidado
La tapa abatible facilita el acceso a la zona de exposición durante las tareas de limpieza, y su transparencia ayuda a localizar restos visibles en la cubierta. El montaje rápido agiliza la preparación del expositor antes del servicio y su puesta en orden después de la limpieza. La apertura de la tapa también permite atender la exposición sin tener que retirarla por completo cada vez que se revisa o repone.
Cómo elegir
La huella compacta resulta adecuada cuando se dispone de poco espacio de mostrador y se quiere reservar una superficie concreta para alimentos fríos. Al ser más pequeño que la mayoría de los productos de esta categoría, deja más área de apoyo libre alrededor para organizar otras tareas de servicio.
La bandeja GN 1/1 y el elemento refrigerante incluidos orientan su uso a una exposición fría organizada sobre una base de formato normalizado. Esta combinación permite preparar la presentación con el medio de refrigeración y la bandeja necesarios para mantener los alimentos frescos durante más tiempo.