Freidora para donuts Hendi 205914

Esta freidora para donuts HENDI incorpora una zona fría que mantiene los residuos de fritura bajo las resistencias, separados del aceite, y ayuda a evitar que se quemen durante el trabajo. La cuba soldada cuenta con una salida inferior con grifo para evacuar el aceite al vaciarla.

Dónde se utiliza

Está destinada a una estación de elaboración de donuts. La capacidad de la cuba permite organizar las tandas según el volumen de aceite de trabajo, mientras que la zona fría mantiene los residuos apartados de las resistencias. La protección contra sobrecalentamiento incluye una función de rearme para aportar protección adicional durante el uso.

Las patas de goma antideslizantes aumentan el agarre sobre la superficie de apoyo y ayudan a mantener la freidora estable en su posición de trabajo. El grifo inferior permite evacuar el aceite de la cuba sin volcar el equipo.

Conexión e instalación

La alimentación a 230 V permite comprobar la correspondencia con la toma de la estación. La potencia nominal de entrada sirve para valorar la carga eléctrica que se incorpora al puesto de fritura. Es menor que la de la mayoría de los productos de esta categoría, una comparación útil al valorar la carga eléctrica de los equipos de la zona.

Cuidado

La construcción íntegra en acero inoxidable ofrece resistencia a la corrosión en el ambiente húmedo de una cocina y presenta superficies fáciles de mantener limpias. Para vaciar la cuba, el grifo inferior evacua el aceite sin necesidad de inclinar la freidora.

Cómo elegir

El peso, inferior al de la mayoría de los productos de esta categoría, facilita recolocar la freidora cuando cambia la distribución de la zona de trabajo. También permite considerar la carga del equipo al elegir la superficie de apoyo. La capacidad de la cuba ayuda a organizar las tandas de donuts según el volumen de aceite disponible.