Grill de contacto doble Hendi 263907
Datos técnicos 01 / 02
Este grill de contacto doble combina placas lisas y estriadas para asar o calentar pan, carne, salchichas y verduras. Reúne en una estación de cocina la cocción por contacto y la posibilidad de escoger entre distintos acabados de placa.
Dónde se utiliza
En una cafetería o una estación de servicio, la superficie de trabajo permite distribuir varias piezas pequeñas en una tanda. El contacto entre placas calienta ambas caras, una solución práctica para asar o recalentar alimentos sin cambiar de equipo.
La placa derecha es lisa y la izquierda combina una mitad estriada con otra lisa; el acabado elegido puede adaptarse al alimento. El mecanismo de muelle sostiene la placa superior en la posición de carga, mientras las patas de goma reducen el desplazamiento durante el manejo.
Conexión e instalación
La alimentación de 230 V y el cable de 1,7 m con clavija con toma de tierra permiten integrar el grill en una estación con ese suministro. El indicador de precalentamiento ayuda a reconocer cuándo iniciar la tanda. Los elementos calefactores llevan las placas a temperatura en poco tiempo.
La potencia nominal de 3,6 kW supera la de la mayoría de los grills de contacto de esta categoría, por lo que es un dato relevante al organizar la carga eléctrica de la zona. Los termostatos independientes permiten regular por separado ambos lados; el ajuste continuo y las aberturas de ventilación permiten controlar el trabajo y ayudan a proteger el equipo frente al sobrecalentamiento.
Cuidado
Las placas de hierro fundido esmaltado son fáciles de limpiar tras la cocción. Los rebordes trasero y laterales de la placa inferior ayudan a contener los líquidos; la bandeja extraíble permite retirarlos y limpiar esa pieza por separado.
El cepillo incluido ayuda a desprender restos adheridos a las placas. Limpiar las superficies y vaciar la bandeja al terminar deja la estación preparada para la siguiente tanda.
Cómo elegir
Por su tamaño, mayor que el de la mayoría de los productos de esta categoría, este grill encaja en una estación que pueda reservar una huella amplia para el equipo. Su peso, inferior al habitual en la categoría, facilita moverlo al reorganizar la mesa de trabajo.
El intervalo de 50 a 300 °C permite ajustar el calor a tareas de calentamiento y cocción. La superficie de trabajo ayuda a planificar la distribución de las piezas, y la regulación independiente de los dos lados resulta útil cuando se preparan alimentos con distintas necesidades de temperatura.