Kit de coctelería en tubo Hendi 596616
Datos técnicos 01 / 02
Este kit de coctelería en tubo reúne herramientas para medir, agitar, colar y preparar ingredientes en una estación de bar. La combinación de coctelera Boston, medidor, colador Hawthorne, machacador y cuchara de bar permite resolver varias operaciones de una preparación con un mismo juego.
Dónde se utiliza
En una barra de cócteles, las dos copas de la coctelera permiten agitar con hielo y escoger entre recipientes de distinto volumen según la preparación. El medidor reúne dos capacidades, de modo que el barman puede dosificar ingredientes sin cambiar de utensilio entre esas cantidades. Después del agitado, el Hawthorne ayuda a colar el contenido de la coctelera.
El machacador de superficie ranurada trabaja fruta y hierbas antes de incorporarlas a la bebida. La cuchara espiral sirve para mezclar bebidas congeladas y verter bebidas con gas sin espuma; también permite dosificar una pequeña cantidad y trabajar capas. Así, el juego cubre desde la preparación de ingredientes hasta el acabado y el servicio.
Cuidado
Los componentes de acero inoxidable resisten la corrosión propia del contacto frecuente con líquidos y humedad en el bar. El PA forma parte de la construcción del conjunto. Todos los utensilios pueden lavarse en lavavajillas, por lo que se incorporan al ciclo de lavado habitual después del servicio.
El muelle desmontable del colador Hawthorne se separa para facilitar la limpieza y puede utilizarse también como batidor independiente. Esta posibilidad resulta práctica cuando se trabaja con preparaciones que contienen hielo, fruta o hierbas.
Cómo elegir
El tubo, de 320 mm de alto y 120 mm de diámetro, mantiene reunidos los utensilios y permite valorar el espacio de almacenamiento necesario en la estación o en el área de bar. La cuchara espiral de 27 cm ofrece alcance para remover en recipientes altos; su capacidad de 5 ml sirve para dosificar pequeñas cantidades durante el ajuste de una bebida.
La coctelera Tin-on-Tin incorpora dos copas equilibradas de 500 ml y 800 ml, útiles para adaptar el recipiente de agitado al volumen de la preparación. El medidor de 25 ml y 50 ml aporta dos medidas en una sola herramienta, y el resto del conjunto cubre colado y machacado: una elección funcional para barras que preparan cócteles mediante varias técnicas.