Lámpara calentadora de alimentos Hendi 273838
Datos técnicos 01 / 02
Esta lámpara calentadora de alimentos está destinada a conservar calientes los platos ya preparados hasta su salida. La campana flexible permite orientar el calor sobre la zona de servicio, una solución para organizar la espera sin desplazar los platos de su ubicación.
Dónde se utiliza
En un bufé, la lámpara ayuda a mantener calientes los platos preparados que no se sirven inmediatamente. Así, el equipo de cocina puede preparar la salida con antelación y dejar los alimentos listos en la zona de servicio mientras esperan.
El mango flexible permite cambiar la posición de la campana y orientarla sobre los platos según cómo estén distribuidos en la línea. La bombilla irrompible evita que una rotura accidental la convierta en fragmentos de vidrio, reduciendo el riesgo de que estos lleguen a los alimentos o al área de pase.
Conexión e instalación
La tensión de alimentación permite comprobar que la red disponible en el punto de servicio corresponde a la lámpara antes de situarla en la estación. La potencia nominal, inferior a la de la mayoría de productos de esta categoría, aporta un criterio concreto para comparar la potencia nominal de distintos equipos en una línea de servicio.
La altura total permite considerar el espacio superior disponible al ubicar la lámpara; las otras dimensiones exteriores ayudan a decidir cuánto espacio de estación reservar para el conjunto. De este modo, la distribución del pase puede plantearse teniendo en cuenta tanto el área ocupada como la posición de la campana sobre los platos.
Cómo elegir
El peso, inferior al de la mayoría de productos de esta categoría, facilita cambiar la lámpara de ubicación si se reorganizan los puntos de servicio. Este criterio puede resultar útil cuando la estación cambia entre servicios, sin que el equipo tenga que permanecer siempre en el mismo lugar.
Su función de mantenimiento del calor encaja en una estación donde los alimentos se preparan antes de servirse. La lámpara acompaña esa espera en el bufé, mientras que la posición ajustable de la campana permite dirigirla hacia los platos dispuestos en la zona de salida.