Percolador Hendi 208205

Este percolador Hendi prepara café en una carga de 15 L, una capacidad superior a la de la mayoría de los productos de esta categoría. Permite disponer de una cantidad importante cuando la demanda se concentra en un mismo periodo de servicio.

Dónde se utiliza

En una estación de café de hotel o en un servicio de catering, el filtro integrado admite café molido grueso y evita colocar filtros de papel. El personal prepara la carga directamente en el aparato, sin necesitar ese consumible para la filtración. Una vez terminado el ciclo, el café se mantiene a temperatura de servicio; así, quienes atienden la estación pueden servir a los clientes a medida que llegan, sin preparar cada taza al momento.

La escala de vidrio permite comprobar visualmente el nivel de agua antes de preparar. Al dispensar, el grifo antigoteo ayuda a reducir el goteo en la zona de llenado. El indicador luminoso informa del fin de la preparación y de cuándo hace falta descalcificar, lo que ayuda al equipo a reconocer el momento de empezar a servir y a atender esa tarea de mantenimiento.

Conexión e instalación

La alimentación de 230 V permite valorar su conexión en una estación de bebidas con esa tensión. La potencia nominal de 1,5 kW ayuda a considerar la carga eléctrica del percolador al organizar los equipos de la zona.

Cómo elegir

Las dimensiones exteriores permiten valorar el espacio que ocupará en la superficie de trabajo y organizar alrededor la zona de preparación y servicio. Su peso es superior al de la mayoría de los productos de esta categoría: conviene prever una ubicación estable y tenerlo en cuenta si se traslada entre zonas de trabajo.

La capacidad, también superior a la de la mayoría de los percoladores de esta categoría, resulta adecuada para pausas de conferencia o desayunos de hotel con demanda concentrada. Preparar una carga amplia y mantener el café a temperatura de servicio permite distribuir el servicio durante ese periodo, en lugar de depender de preparaciones pequeñas sucesivas.