Percolador Hendi 211557
Datos técnicos 01 / 02
Este percolador prepara café por lotes y destaca por su temperatura regulable, útil para adaptar la preparación al servicio. El cestillo está pensado para café molido grueso, de modo que el personal puede cargar esa molienda directamente para elaborar la bebida.
Dónde se utiliza
Con una capacidad de 7 litros, encaja en una cafetería o en un desayuno de hotel donde conviene disponer de café preparado para varias tazas antes de iniciar otra carga. El indicador de nivel de vidrio permite revisar cuánto queda sin abrir la cuba, mientras que el grifo antigoteo reduce las gotas sobre la barra al servir. Bajo el grifo, la altura disponible para el recipiente ayuda a elegir tazas que puedan llenarse en el propio puesto.
Los mangos de polipropileno ofrecen puntos de agarre para manejar el equipo, y el acabado gris claro se integra con discreción en una zona de servicio. La luz de aviso señala una situación de sobrecalentamiento o la necesidad de descalcificar; si se produce sobrecalentamiento, el botón de rearme permite restablecer el aparato.
Conexión e instalación
El rango de tensión de 220-240 V corresponde a una alimentación monofásica habitual, un dato útil para valorar dónde situar el percolador en la barra o en el área de preparación. La potencia nominal es menor que la de la mayoría de productos de esta categoría; esta comparación se refiere a la potencia indicada y ayuda a considerar la carga asignada al equipo al organizar el puesto.
Los indicadores del termostato permiten seguir visualmente su estado durante el funcionamiento. Así, el personal puede tener una referencia directa mientras prepara café, sin depender únicamente de una comprobación externa.
Cuidado
El cuerpo de acero inoxidable resiste la corrosión y facilita mantener limpia la superficie exterior en el ambiente húmedo de una cocina. La bandeja recoge las gotas bajo el grifo y su fijación magnética permite retirarla para limpiarla por separado, manteniendo más ordenada la zona de servicio.
Cómo elegir
Las dimensiones exteriores ayudan a contrastar el espacio disponible en la barra antes de asignar el emplazamiento; el peso de 3 kg facilita recolocar el aparato si cambia la distribución del trabajo. La capacidad permite valorar el volumen que se prepara de una vez y cómo encaja con la frecuencia de reposición prevista durante el servicio.
La regulación entre 30 °C y 100 °C permite ajustar la temperatura del agua para la preparación. El límite de altura del recipiente bajo el grifo sirve para comprobar que las tazas de servicio puedan colocarse directamente en el punto de llenado.