Pinza Hendi 171851
Datos técnicos 01 / 02
Esta pinza de servicio de acero inoxidable, con mangos negros de PVC, está pensada para manipular alimentos en la estación de emplatado y presentación. Su construcción combina una zona de trabajo metálica resistente a la corrosión en el ambiente húmedo de cocina con mangos que ofrecen un punto de agarre diferenciado.
Dónde se utiliza
En una estación de buffet o de emplatado, la longitud total de 300 mm permite sujetar y colocar alimentos manteniendo la mano a cierta distancia de la pieza. Así se trabaja directamente sobre la bandeja o el plato sin recurrir a utensilios más voluminosos para una tarea de precisión.
Tras el servicio, la pinza puede incorporarse al ciclo de lavavajillas. Esta limpieza mecanizada facilita devolver el utensilio limpio a la zona de servicio cuando el equipo de sala o cocina está preparando el siguiente pase.
Cuidado
La parte de acero inoxidable resiste la corrosión propia de un entorno de trabajo húmedo y su superficie es fácil de mantener limpia. La aptitud para lavavajillas permite procesar la pinza junto con el utillaje compatible, en lugar de reservarle una limpieza manual aparte.
Los mangos negros de PVC hacen que el utensilio se distinga visualmente de otros con mangos de diferente color al recogerlo y devolverlo a su lugar de trabajo.
Cómo elegir
La longitud total permite comprobar si la pinza se adapta al alcance que requiere la tarea y al espacio disponible en el cajón o la zona de almacenaje. Esto ayuda a reservarle un sitio antes de organizar el utillaje de servicio y a mantenerlo accesible durante el trabajo.
Para una estación que utiliza pinzas de servicio, la combinación de acero inoxidable y mangos de PVC aporta una zona de trabajo resistente a la humedad y un agarre visualmente identificable. La posibilidad de lavarla en lavavajillas también encaja con una rutina de limpieza mecanizada del utillaje.