Sartén eléctrica Hendi 239506
Datos técnicos 01 / 02
La sartén eléctrica Party Pan está destinada a cocinar pizza y freír alimentos. Su recipiente permite preparar estos productos en una misma estación de cocción.
Dónde se utiliza
En una cocina de café o de banquete, la sartén puede destinarse a preparar pizza y, según la tarea, a freír alimentos. El centro acristalado de la tapa permite observar el producto mientras se cocina sin levantarla y apartar la atención de otras tareas solo cuando sea necesario.
El aislamiento térmico de los mangos reduce el calor que llega a las manos al sujetarlos para recolocar la sartén durante la preparación. El revestimiento antiadherente reduce la adherencia de los alimentos y facilita desprenderlos de la superficie al retirarlos.
Conexión e instalación
El voltaje de 230 V permite conectar la sartén a una toma monofásica ordinaria, sin una línea trifásica. La potencia nominal de 1,4 kW representa la carga eléctrica asignada al equipo y sirve para considerar esa carga al organizar la conexión de la estación.
El termostato extraíble permanece unido por un cable y puede separarse de la sartén. Al preparar la limpieza de la pieza de cocción, es posible apartar el control eléctrico.
Cuidado
El aluminio conduce el calor y el revestimiento antiadherente reduce la adherencia de los alimentos durante la cocción. Al terminar, esa menor adherencia facilita retirar los restos de la superficie y dejar la sartén preparada para la siguiente tarea.
Cómo elegir
El diámetro exterior y las medidas interiores delimitan el espacio de cocción y su profundidad útil. Comparar esas medidas con el formato de pizza previsto permite valorar si la superficie interior corresponde al trabajo que se realizará en la sartén.
La profundidad interior también permite distinguir el espacio disponible para cocinar de la dimensión exterior del recipiente. Así, la comparación se centra en la zona efectiva donde se coloca el alimento, mientras que el diámetro exterior ayuda a valorar el espacio que ocupa la sartén.