Vitrina caliente de autoservicio Hendi 233092
Datos técnicos 01 / 02
Esta vitrina caliente de autoservicio reúne una cámara de 75 l y cinco superficies de exposición en un formato pensado para acercar los productos al cliente. En un mostrador, permite presentar una selección accesible mientras el personal mantiene la atención en otras tareas de servicio.
Dónde se utiliza
En una cafetería puede funcionar como punto de exposición de productos junto a la caja: el cliente ve el surtido y recoge por sí mismo lo que elige, sin interrumpir cada vez la preparación de bebidas. La iluminación LED superior ayuda a distinguir los productos dentro de la cámara y se controla mediante un interruptor.
En un bufé, el acceso de autoservicio resulta útil en una zona donde los comensales se sirven directamente. Las cinco superficies permiten distribuir la selección en distintos niveles, en vez de concentrarla en una sola zona de exposición.
Cuidado
El cuerpo de acero inoxidable ofrece resistencia a la corrosión, una cualidad adecuada para el ambiente húmedo de una cocina profesional. Sus superficies lisas también facilitan mantener limpio el exterior durante el trabajo diario.
El vidrio transparente permite comprobar de un vistazo cómo está la exposición sin abrir la cámara para verla. Así, el personal puede revisar el aspecto del surtido desde la zona de servicio y los clientes conservan la visibilidad de los productos.
Cómo elegir
La huella de 415 × 390 mm y la altura de 716 mm sirven para valorar su ubicación en el mostrador y mantener despejado el acceso a la zona de atención. Su diseño compacto ayuda cuando se necesita una exposición cercana al cliente sin reservar una superficie amplia.
La capacidad de 75 l permite dimensionar la vitrina para una selección acotada, mientras que la base de la cámara, de acero pintado y con tapa de vidrio, ofrece una superficie de apoyo de 390 × 325 mm. La alimentación de 230 V permite plantear su colocación en puntos de servicio con esa tensión disponible.