Aparat za pripremu sladoleda Hendi 274231

Aparat za pripremu sladoleda omogućuje izradu sladoleda, sorbeta i smrznutog jogurta, a priprema ne zahtijeva prethodno hlađenje sastojaka. Tako se rad na smrznutim desertima može organizirati bez zasebnog koraka predhlađivanja smjese.

Gdje se upotrebljava

U kafiću ili hotelskoj slastičarskoj stanici aparat služi za pripremu različitih vrsta smrznutih deserata na istoj radnoj točki. Posuda od 2 l praktična je za rad u manjim šaržama, primjerice pri izmjeni okusa ili pripremi deserta prema tijeku posluživanja.

Ciklus kraći od 90 minuta olakšava planiranje pripreme tijekom smjene. Nakon završetka rada održavanje temperature tijekom dva sata pomaže zadržati konzistenciju gotovog proizvoda kada se priprema i izdavanje ne odvijaju istodobno.

Priključivanje i ugradnja

Napajanje od 230 V omogućuje planiranje uređaja na radnoj točki s odgovarajućim naponom. Nazivna snaga od 0,180 kW manja je od one kod većine proizvoda u ovoj kategoriji; to je korisno za usporedbu nazivnih snaga pri raspoređivanju uređaja po kuhinji, ali ne predstavlja podatak o stvarnoj potrošnji tijekom rada.

Ugrađeni kompresor hlađen zrakom predaje toplinu okolnom zraku. Pri smještaju zato treba ostaviti prostor oko uređaja kako bi zrak mogao cirkulirati, umjesto da se kućište tijesno zatvori među druge predmete.

Održavanje

Posuda za smjesu izrađena je od nehrđajućeg čelika, materijala otpornog na koroziju i prikladnog za redovito održavanje čistoće u vlažnom kuhinjskom okruženju. Miješalica s lopaticom od polipropilena lako se postavlja, pa se radna stanica može pripremiti za novi ciklus bez složenog sastavljanja.

Prozirni poklopac omogućuje pogled na smjesu tijekom rada, dok osvijetljeni digitalni zaslon prikazuje vrijeme pripreme, temperaturu zamrzavanja i kretanje miješalice. Operater tako može pratiti tijek ciklusa na samom uređaju.

Kako odabrati

Kompaktno kućište zauzima manje prostora na radnoj plohi, što je korisno kada se aparat smješta uz druge zadatke pripreme deserata. Prije rasporeda stanice usporedite njegove ukupne dimenzije s raspoloživim mjestom na pultu.

Kapacitet posude od 2 l usmjerava izbor prema pripremi manjih šarži, a ne prema istodobnoj proizvodnji velikih količina. To olakšava odluku za točku na kojoj se deserti pripremaju u ograničenom obujmu i redovito izmjenjuju.