Barmenski set u tubi Hendi 596616

Barmenski set u kartonskoj tubi objedinjuje pribor za miješanje, odmjeravanje, cijeđenje i pripremu sastojaka za koktele. Na barskoj stanici tako su pri ruci alati za više uzastopnih postupaka, od pripreme osnove do završnog slaganja pića.

Gdje se upotrebljava

U koktel baru Boston shaker služi za miješanje sastojaka i leda, a mjerna posuda za odmjeravanje 25 ml ili 50 ml sastojaka bez promjene alata. Hawthorne sito pri cijeđenju zadržava komade leda, voća i začinskog bilja, dok rebrasta piesta pomaže zgnječiti voće i začinsko bilje za koktelnu osnovu. Ovi postupci mogu se izvesti na istoj stanici, bez prebacivanja pripreme na zaseban pribor.

Spiralna barska žličica može se koristiti za miješanje smrznutih napitaka bez razrjeđivanja, ulijevanje gaziranih pića bez pjene i slaganje slojeva koktela. Kartonska tuba drži pribor okupljenim pa se komplet nakon rada može vratiti u zajedničku ambalažu.

Održavanje

Dijelovi su izrađeni od poliamida odnosno najlona te nehrđajućeg čelika. Nehrđajući čelik otporan je na koroziju, što odgovara radnom okruženju u kojem se pribor redovito izlaže vlazi i pićima. Svi elementi kompleta mogu se prati u perilici posuđa, čime se nakon pripreme napitaka pribor uključuje u strojni ciklus pranja.

Opruga Hawthorne sita može se odvojiti, pa se čisti zasebno od tijela sita. To olakšava pristup dijelu koji tijekom cijeđenja dolazi u dodir s ledom, voćem i začinskim biljem.

Kako odabrati

U kompletu je Boston shaker Tin-on-Tin s dvije uravnotežene posude volumena 500 ml i 800 ml. Različiti volumeni daju izbor radne posude za miješanje koktela, a dvije posude zajedno čine shaker za taj postupak. Mjerna posuda s vrijednostima 25 ml i 50 ml pokriva te dvije količine jednim alatom.

Spiralna žličica kapaciteta 5 ml prikladna je za rad s malom odmjerenom količinom, dok njezin diskasti završetak služi za pritisak na sastojke. Tuba visine 320 mm i promjera 120 mm određuje prostor potreban za odlaganje kompleta, što pomaže pri odabiru mjesta na polici ili u barskom ormariću.