Cjedilo Hendi 535523

Profi Line cjedilo od nehrđajućeg čelika odvaja tekućinu od namirnica nakon ispiranja ili kuhanja. Oslonac i dva rukohvata omogućuju postavljanje i premještanje cjedila, a širok otvor olakšava prihvat namirnica tijekom pripreme.

Gdje se upotrebljava

U pripremnoj zoni restoranske kuhinje cjedilo služi za ocjeđivanje namirnica prije sljedećeg koraka obrade. Oslonac ga drži odloženim dok tekućina otječe, pa kuhar u međuvremenu može raditi s namirnicama ili pripremiti sljedeću posudu. Takvo postavljanje smanjuje potrebu da se cjedilo neprekidno pridržava tijekom ocjeđivanja.

Dva rukohvata daju prihvat s obje strane i olakšavaju premještanje cjedila između radnih mjesta. Širok otvor pomaže pri pretakanju većih količina u jednom potezu, umjesto da se namirnice obrađuju kroz uži prihvat u više uzastopnih radnji. Nakon uporabe cjedilo se može oprati u perilici posuđa, što olakšava uklanjanje ostataka hrane i njegovo vraćanje u radni ciklus.

Održavanje

Nehrđajući čelik otporan je na koroziju pri kontaktu s vlagom i lako se održava čistim. To je korisno za pribor koji se tijekom pripreme redovito koristi uz vodu; materijal podržava održavanje cjedila u čistom stanju kroz svakodnevne radne cikluse.

Pranje u perilici posuđa olakšava čišćenje cjedila nakon cijeđenja ili pretakanja namirnica. Strojno pranje pomaže ukloniti ostatke hrane i pojednostavljuje obradu pribora nakon uporabe.

Kako odabrati

Ukupne dimenzije pokazuju koliko prostora cjedilo zauzima na radnoj plohi i pri spremanju. To pomaže organizirati mjesto na kojem će se namirnice ocjeđivati te odrediti gdje se pribor može odložiti nakon rada. Promjer daje širok otvor za prihvat i pretakanje, pa je koristan pri odabiru za obradu većih količina u jednom potezu.

Masa utječe na napor potreban za podizanje i prijenos cjedila. Pri organizaciji tijeka rada to pomaže procijeniti kako će se pribor premještati od mjesta ocjeđivanja do sljedeće faze pripreme. Nehrđajući čelik uz to pruža otpornost na koroziju u vlažnim uvjetima, što je svojstvo korisno pri odabiru pribora za redovit rad uz vodu.