Dvostruki transportni toster Hendi 261354

Ovaj dvostruki transportni toster namijenjen je kontinuiranom tostiranju narezanog kruha, a traka omogućuje postavljanje dviju linija kriški. Konveijerski tok vodi kruh kroz grijaću zonu uzastopno, pa je uređaj prilagođen radu u kojem se tost priprema tijekom posluživanja, a ne samo u pojedinačnim ciklusima. Odvojeni grijaći elementi podržavaju rad takve izvedbe.

Gdje se upotrebljava

U hotelskoj kuhinji za doručak toster može pratiti ritam linije na kojoj se tost traži kroz dulje razdoblje. Dvije linije kriški prolaze u jednom toku, dok kontinuirani rad podržava uzastopnu pripremu narezanog kruha. Odvojeni grijaći elementi dio su takve konveijerske izvedbe, a podešavanje vremena tostiranja omogućuje usklađivanje prolaza s vrstom kruha i željenim rezultatom.

Prednja i stražnja dozna plitica pristupačne su s različitih strana uređaja. Na liniji doručka jedna strana može služiti za punjenje kruhom, a druga za preuzimanje gotovih tostova, čime se tok rada može organizirati bez miješanja tih zadataka. Programi za tostiranje, odmrzavanje i podgrijavanje pokrivaju različite potrebe s kruhom tijekom smjene, od pripreme svježih kriški do rada sa smrznutim ili već tostiranim kruhom.

Priključivanje i ugradnja

Napajanje od 230 V odgovara uobičajenoj jednofaznoj opskrbi, što pomaže uklopiti toster u električnu organizaciju kuhinjske radne stanice. Nazivna snaga od 2,24 kW pokazuje električno opterećenje koje uređaj dodaje tom području; podatak je koristan pri raspoređivanju opterećenja među uređajima, bez zaključivanja o stvarnoj potrošnji tijekom rada. Pri organizaciji mjesta rada treba ostaviti pristup s prednje i stražnje strane: dvije plitice omogućuju odvojeno punjenje kruhom i preuzimanje gotovih tostova, pa se osoblje može rasporediti prema toku posluživanja.

Kako odabrati

Tlocrtne mjere pomažu procijeniti koliko radne površine zauzima toster i gdje se može smjestiti u odnosu na pripremu doručka. Budući da su plitice postavljene sprijeda i straga, pri odabiru položaja treba razmišljati o pristupu s obje strane, a ne samo o površini ispod uređaja. Takav raspored podupire odvojene zadatke punjenja i preuzimanja u toster-stanici.

Masa je važna pri planiranju postavljanja i premještanja uređaja: njezina vrijednost pomaže procijeniti napor rukovanja prije nego što se odredi radno mjesto. Programi za tostiranje, odmrzavanje i podgrijavanje proširuju izbor zadataka s kruhom tijekom smjene; omogućuju rad sa svježim kriškama, smrznutim kruhom i tostom koji treba podgrijati. Usporedba tih funkcija s dnevnim načinom posluživanja pomaže odrediti odgovara li uređaj potrebama toster-stanice.