Električni kotao za juhu Hendi 860533

Električni kotao za juhu Hendi UNIQ održava toplinu već pripremljene juhe, a ne služi za kuhanje. Grijanje preko vodene kupelji prenosi toplinu posredno, što odgovara držanju gotovog sadržaja na stanici za posluživanje.

Gdje se upotrebljava

Na hotelskom doručku ili bifeu kotao može stajati na jušnoj stanici uz karticu s nazivom jela u držaču na poklopcu. Gosti tako prepoznaju ponuđenu juhu na mjestu izdavanja, a osoblje koristi izrez za kutlaču kako bi pribor bio nadohvat ruke između porcija.

Dvodijelni poklopac omogućuje pristup juhi bez otvaranja cijelog vrha, pa se pri redovitom izdavanju otvara samo potreban dio. Prozirno kaljeno staklo omogućuje pregled sadržaja bez podizanja poklopca. To je korisno na stanici s čestim posluživanjem, gdje osoblje izmjenjuje provjeru jela i izdavanje porcija.

Priključivanje i ugradnja

Raspon napona od 220–240 V pomaže provjeriti odgovara li kotao električnoj mreži na mjestu posluživanja. Nazivna snaga od 0,5 kW služi za planiranje električnog opterećenja stanice. Grijaći element od nehrđajućeg čelika AISI 304 smješten je u vodenoj posudi, pa se toplina do juhe prenosi preko vode.

Označena maksimalna razina u vodenoj posudi daje osoblju orijentir pri pripremi vodene kupelji. Memorija posljednje temperaturne postavke vraća odabrani režim pri sljedećem uključivanju, što olakšava ponovnu pripremu iste stanice.

Održavanje

Odvojiva posuda od nehrđajućeg čelika AISI 304 može se izvaditi i oprati odvojeno od kućišta. Ovaj je čelik otporan na koroziju, a njegova površina olakšava održavanje čistoće nakon rada s juhom.

Kaljeno staklo, izolirana ručka i aluminijske šarke čine sklop poklopca za redovito rukovanje pri posluživanju. Pogled kroz staklo smanjuje potrebu za podizanjem poklopca radi provjere sadržaja, a izolirana ručka omogućuje hvatanje pri otvaranju.

Kako odabrati

Mogućnost podešavanja temperature u koracima od jednog stupnja omogućuje precizno biranje režima za održavanje juhe toplom. Digitalni zaslon prikazuje zadanu i trenutačnu temperaturu te vrijeme rada, pa kuhar može pratiti rad uređaja tijekom posluživanja.

Okrugli otisak i ukupna visina pomažu usporediti prostor koji kotao zauzima na pultu s rasporedom posuda i pribora. Kapacitet od 8 L omogućuje procijeniti količinu juhe koju je praktično imati spremnu prije dopune. Kućište od polipropilena otpornog na visoku temperaturu prikladno je za rad uz toplu stanicu.