Električni kotao za juhu Hendi 860564

Električni kotao za juhu HENDI namijenjen je zagrijavanju i posluživanju juha, variva i umaka, a suho grijanje radi bez spremnika vode. Time se iz rada uklanja punjenje i praćenje vode, što pojednostavljuje održavanje tijekom posluživanja. Digitalni prikaz temperature omogućuje provjeru režima zagrijavanja prije izdavanja, korisno kada se sadržaj poslužuje kroz dulje razdoblje.

Gdje se upotrebljava

Na hotelskom bifeu ili u kantini kotao može stajati uz točku izdavanja juhe, variva ili umaka. Kapacitet od 10 l daje prostor za pripremu količine namijenjene nizu porcija, a suho grijanje oslobađa osoblje od praćenja vodene kupelji dok se usluga odvija.

Gumene protuklizne nožice povećavaju trenje s radnom plohom pa kotao stabilnije stoji na poslužnoj stanici tijekom rada. Kružna osnova i ukupna visina pomažu usporediti uređaj s prostorom predviđenim za držanje i izdavanje hrane.

Priključivanje i ugradnja

Napon od 230 V olakšava provjeru odgovara li uređaj električnom priključku na planiranom mjestu. Nazivna snaga pomaže procijeniti opterećenje tog priključka pri raspoređivanju opreme u kuhinji ili na liniji posluživanja.

Budući da grijanje ne koristi spremnik vode, postavljanje ne uključuje punjenje vodene kupelji prije rada niti nadzor njezine razine tijekom smjene.

Održavanje

Poklopac i unutarnja posuda od nehrđajućeg čelika otporni su na koroziju i jednostavni za održavanje čistoće u vlažnom kuhinjskom okruženju. To pogoduje svakodnevnoj higijeni dijelova koji dolaze u dodir s juhom ili umakom.

Suho grijanje uklanja i zasebnu vodenu kupelj iz rutine rada: nema vode koju treba pratiti tijekom posluživanja. Kućište od ugljičnog čelika s praškastim premazom odvojeno je od dijelova od nehrđajućeg čelika po svojoj površini i namjeni.

Kako odabrati

Kapacitet kotla koristan je kriterij za usklađivanje količine pripremljene juhe s planiranim tempom posluživanja. Digitalni prikaz temperature pruža vidljivu kontrolu zagrijavanja, pa osoblje može provjeriti postavku prije nego što kotao uključi u izdavanje.

Kružni promjer i ukupna visina omogućuju usporedbu s raspoloživom plohom i prostorom iznad nje. Tako se unaprijed može odrediti odgovara li oblik uređaja odabranoj stanici za pripremu ili posluživanje.