Električni marmit Hendi 470428

Električni marmit UNIQ namijenjen je održavanju topline pripremljenih jela na liniji posluživanja. Grijaći element smješten u spremniku za vodu prenosi toplinu preko vodene kupelji, pa uređaj služi održavanju, a ne kuhanju.

Gdje se upotrebljava

Na hotelskom doručku ili švedskom stolu marmit drži već pripremljeno jelo spremnim za izdavanje. Dvodijelni poklopac omogućuje pristup sadržaju otvaranjem samo jednog dijela, što ograničava gubitak topline tijekom posluživanja. Izrez na poklopcu ostavlja mjesto za kutlaču između porcija, a ugrađeni držač omogućuje da kartica s nazivom jela stoji uz marmit.

Bijela izvedba može se uklopiti u izgled linije izdavanja. Posuda GN 1/1 uklonjiva je, pa je nakon rada možete izvaditi i prati odvojeno od kućišta. Nehrđajući čelik AISI 304 otporan je na koroziju i lako se održava čistim u vlažnom kuhinjskom okruženju.

Priključivanje i ugradnja

Napon od 220–240 V pomaže provjeriti odgovara li napajanje na mjestu rada. Nazivna snaga od 0,7 kW manja je od snage većine proizvoda u ovoj kategoriji; usporedba je korisna pri planiranju električnog opterećenja priključne točke. Duljina kabela određuje doseg između utičnice i radne površine na koju se marmit postavlja.

Spremnik za vodu ima utisnutu oznaku maksimalne razine. Ona pomaže kontrolirati punjenje prije rada, dok vodena kupelj prenosi toplinu na posudu tijekom održavanja jela.

Održavanje

Uklonjiva posuda od nehrđajućeg čelika može se oprati odvojeno od uređaja. Otpornost AISI 304 na koroziju korisna je pri redovitom čišćenju u vlažnoj kuhinji. Odvajanje posude omogućuje pristup njezinim površinama nakon izdavanja.

Kućište od polipropilena otpornog na visoke temperature prikladno je za rad u blizini grijanog sklopa. Poklopac od kaljenog stakla otporniji je na udarce od običnog stakla, a izolirana ručka olakšava njegovo podizanje tijekom rada.

Kako odabrati

Temperatura se podešava u koracima od jednog stupnja, što omogućuje fino namještanje održavanja topline za pripremljeno jelo. Zaslon prikazuje zadanu i trenutačnu temperaturu te vrijeme rada, pa osoblje može pratiti rad uređaja tijekom posluživanja. Memorija vraća posljednju postavku pri ponovnom uključivanju.

Oznaka maksimalne razine pomaže pripremiti vodenu kupelj bez prekoračenja granice punjenja. Ukupne mjere pomažu procijeniti prostor potreban na radnoj površini, a kapacitet posude usmjerava odabir prema količini jela koju treba održavati toplom. Marmit je namijenjen već pripremljenoj hrani, pa ga treba uključiti u radni tijek nakon termičke obrade.