Električni marmit Hendi 470435
Tehnički podaci 01 / 02
Električni marmit UNIQ namijenjen je održavanju topline pripremljenih jela. Grijaći element smješten u vodenoj posudi prenosi toplinu preko vode, pa je uređaj namijenjen održavanju topline, a ne kuhanju.
Gdje se upotrebljava
Na liniji posluživanja, primjerice u hotelskom buffet prostoru, marmit drži pripremljeno jelo spremnim za izdavanje. Dvodijelni poklopac omogućuje otvoriti samo dio posude, čime se pri uzimanju porcije smanjuje gubitak topline. Izrez ostavlja mjesto za kutlaču između posluživanja, a držač kartice omogućuje označiti jelo uz posudu.
Digitalni zaslon prikazuje radno vrijeme te zadanu i trenutačnu temperaturu, pa kuhar može provjeriti stanje uređaja tijekom smjene. Kabel omogućuje smještaj marmita u dosegu utičnice na radnoj plohi.
Priključivanje i ugradnja
Napon uređaja omogućuje provjeriti odgovara li raspoloživa električna mreža u kuhinji. Nazivna snaga manja je od snage većine proizvoda u ovoj kategoriji; ta usporedba pomaže procijeniti električno opterećenje kada na istoj liniji istodobno radi više uređaja.
Grijaći element od nehrđajućeg čelika AISI 304 smješten je u spremniku za vodu. Voda prenosi toplinu prema posudi, što odgovara održavanju topline već pripremljenog jela. Oznaka maksimuma olakšava punjenje spremnika do predviđene granice.
Održavanje
Odvojiva posuda GN 1/1 od nehrđajućeg čelika AISI 304 može se izvaditi i oprati zasebno nakon posluživanja. Otpornost na koroziju korisna je u vlažnom okruženju kuhinje, dok odvojiva izvedba olakšava pristup posudi pri pranju.
Poklopac od kaljenog stakla ima izoliranu ručku za podizanje i aluminijske šarke. Izrez za kutlaču ostavlja prostor za pribor između posluživanja, bez potrebe da se kutlača odlaže na radnu plohu.
Kako odabrati
Vanjske mjere pomažu usporediti zauzeće radne plohe s raspoloživim prostorom na liniji. Zapremnina vodene posude i oznaka maksimuma služe kao praktičan orijentir pri punjenju. Polipropilensko kućište otporno na visoke temperature prikladno je za rad uz grijani uređaj.
Temperatura se podešava u koracima od jednog stupnja, što omogućuje finije prilagođavanje održavanja topline jelu koje se poslužuje. Memorija nakon ponovnog uključivanja vraća posljednju postavku, pa nije potrebno ponovno namještati uobičajeni režim rada.