Friteza Hendi 205822

Električna friteza Hendi Kitchen Line s uljnom kupkom od 8 l namijenjena je radu u zasebnoj zoni za prženje. Njezine kompaktne ukupne dimenzije zauzimaju manje prostora nego kod većine proizvoda u ovoj kategoriji, pa je lakše uklopiti na manjoj radnoj površini.

Gdje se upotrebljava

U manjem kafiću može služiti kao zasebna stanica za prženje tijekom smjene. Hladna zona odvaja mrvice i talog ispod grijača, čime se smanjuje zagorijevanje ostataka hrane u ulju. Košara s dugom izoliranom drškom olakšava spuštanje u ulje i vađenje nakon prženja. Indikator radnog stanja omogućuje osoblju brzu vizualnu provjeru rada uređaja.

Termostat štiti fritezu od pregrijavanja, a dodatna zaštita s funkcijom poništavanja pruža još jedan mehanizam za takvo stanje. Pri uklanjanju upravljačke ploče uređaj se isključuje. Poklopac i košara isporučuju se uz fritezu, a košara se može izvaditi radi čišćenja.

Priključivanje i ugradnja

Napajanje od 230 V i nazivna snaga od 3,5 kW pomažu pri procjeni odgovarajućeg električnog priključka za radnu zonu. Nazivna snaga manja je nego kod većine proizvoda u kategoriji, što omogućuje usporedbu električnog opterećenja s drugim fritezama pri planiranju opreme.

Održavanje

Kućište i posuda za ulje izrađeni su od nehrđajućeg čelika, otpornog na koroziju i jednostavnog za održavanje čistoće u vlažnoj kuhinji. Uklonjiva košara može se očistiti odvojeno od posude. Hladna zona zadržava mrvice i talog ispod grijača te smanjuje njihovo zagorijevanje, pa se ostaci manje zadržavaju u glavnom sloju ulja.

Kako odabrati

Volumen od 8 l manji je nego kod većine friteza u kategoriji, što pomaže odabrati uređaj za rad s manjom količinom ulja. Postupno podešavanje temperature od 50 do 190 °C omogućuje odabir različitih razina zagrijavanja prema zadatku prženja. Ukupne dimenzije olakšavaju usporedbu s raspoloživom radnom površinom.

Masa od 6,01 kg manja je nego kod većine proizvoda u kategoriji, pa je fritezu jednostavnije premjestiti pri reorganizaciji stanice. Nazivna snaga od 3,5 kW također je manja nego kod većine usporedivih friteza; ta usporedba odnosi se na nazivnu snagu i pomaže pri procjeni električnog opterećenja.