Friteza Hendi 205853

Električna friteza Hendi Kitchen Line s dvije zasebne uljne kupke omogućuje paralelnu pripremu na dvije radne pozicije. Njezin je format manji od većine proizvoda u kategoriji, što olakšava uklapanje friteze u kuhinjsku liniju s ograničenim prostorom.

Gdje se upotrebljava

Dvije kupke podržavaju istodoban rad na dvjema friteznim pozicijama, primjerice u kafiću ili hotelskoj kuhinji. Takav raspored olakšava organizaciju pripreme kada se u istoj smjeni vode dva odvojena procesa. Hladna zona odvaja mrvice i talog ispod grijača, čime se smanjuje zagorijevanje ostataka u ulju i olakšava čišćenje radne zone.

Indikator radnog stanja omogućuje osoblju brzu vizualnu provjeru rada uređaja. Duga izolirana ručka košare smanjuje prijenos topline prema mjestu držanja, pa pri podizanju košare ruka ostaje dalje od vruće kupke. Uklonjiva upravljačka ploča opremljena je zaštitom koja isključuje uređaj pri njezinu vađenju.

Priključivanje i ugradnja

Napajanje od 230 V određuje odgovarajuću električnu opskrbu za radno mjesto, dok dvije zasebne utičnice treba predvidjeti zbog individualnog priključka svakog grijaćeg elementa. Nazivna snaga manja je od većine friteza u kategoriji; taj podatak pomaže pri usporedbi opterećenja u planu električne opreme, ali sam po sebi ne govori o stvarnoj potrošnji ni brzini zagrijavanja.

Termostat štiti uređaj od pregrijavanja tijekom rada. Zasebna zaštita od pregrijavanja s funkcijom poništavanja omogućuje resetiranje nakon njezina aktiviranja.

Održavanje

Kućište i uljne kupke od nehrđajućeg čelika otporni su na koroziju te se mogu redovito održavati čistima u vlažnom kuhinjskom okruženju. Odvojiva košara olakšava pristup pri čišćenju nakon prženja, a hladna zona pomaže ukloniti mrvice i talog koji bi inače zagorijevali ispod grijača.

Kako odabrati

Kapacitet dviju kupki pomaže procijeniti odgovara li friteza organizaciji s dvije paralelne radne pozicije. Postupno podešavanje temperature do 190 °C daje kuharu mogućnost odabira radne temperature prema postupku pripreme.

Kompaktne vanjske mjere čine je manjom od većine proizvoda u kategoriji, što je relevantno za raspored opreme na ograničenoj radnoj liniji. Pri izboru se tako mogu zajedno razmotriti raspoloživi prostor, dvije zasebne kupke i električno opterećenje radnog mjesta.