Glatka grill-ploča Hendi 203125

Glatka grill-ploča Hendi Profi Line omogućuje pečenje na ravnoj površini uz kontinuirano podešavanje temperature do 300 °C. Manjih je ukupnih mjera od većine proizvoda u ovoj kategoriji, pa se može uklopiti kao dodatna grill-stanica na radnoj plohi s ograničenim prostorom.

Gdje se upotrebljava

Potpuno glatka ploha daje namirnicama ravan kontakt s grijanom površinom, što odgovara pripremi mesa i povrća za posluživanje u kafiću ili hotelskoj kuhinji. Radna zona od 330 × 270 mm pogodna je za organiziranje manje serije pečenja. Kontinuirano podešavanje termostata omogućuje kuharu prilagoditi intenzitet pečenja zadatku, a zaštita od pregrijavanja dodaje sigurnosnu funkciju tijekom rada.

Izvedba je namijenjena dugotrajnoj i učestaloj uporabi, pa se može uključiti u redovit rad tijekom smjene. Protuklizne noge pomažu zadržati ploču stabilnom na radnoj površini, dok ugrađeni indikator prekidača omogućuje brzo vizualno provjeriti je li uređaj uključen.

Priključivanje i ugradnja

Napon od 230 V odgovara uobičajenoj jednofaznoj mrežnoj konfiguraciji, što olakšava planiranje mjesta grill-stanice uz takvo napajanje. Nazivna snaga niža je od one kod većine proizvoda u kategoriji i može biti kriterij pri planiranju dodatne električne točke za pečenje. Kontinuirano podesiv termostat omogućuje odabrati potrebnu temperaturu za rad, umjesto oslanjanja na samo jednu zadanu razinu.

Održavanje

Tvrda kromirana površina debljine 9 mm olakšava uklanjanje ostataka hrane nakon pečenja. Posuda prikuplja višak masnoće, a zaštita od prskanja ograničava njezino raspršivanje, pa okolna radna površina ostaje manje izložena masnoći tijekom rada. Okvir od nehrđajućeg čelika otporan je na koroziju i jednostavan za održavanje čistoće u vlažnom kuhinjskom okruženju.

Kako odabrati

Ukupne mjere 300 × 452 × 227 mm manje su od mjera većine grill-ploča u ovoj kategoriji, što je korisno kada raspored stanice traži opremu koja zauzima manje prostora. Masa od 12,38 kg također je manja od mase većine proizvoda u kategoriji, pa je premještanje pri postavljanju ili reorganizaciji radnog mjesta jednostavnije.

Maksimalna temperatura od 300 °C prikladna je za zapečenje mesa i povrća. U kombinaciji s potpuno glatkom plohom, taj raspon odgovara kuhinji koja treba ravnu kontaktnu površinu za izravno pečenje.