GN termokontejner za transport hrane Hendi 877852

GN termokontejner za transport hrane namijenjen je čuvanju i prijevozu toplih i hladnih jela u GN posudama. Njegova je važna radna osobina dvostruka stijenka ispunjena poliuretanskom pjenom: izolacijski sloj usporava prijenos topline između sadržaja i okoline. HDPE polietilensko kućište otporno je na udarce i vlagu, što odgovara svakodnevnom rukovanju u profesionalnoj kuhinji.

Gdje se upotrebljava

U cateringu ili hotelskoj kuhinji termokontejner služi za prijevoz pripremljenih jela od mjesta pripreme do mjesta posluživanja. Hrana ostaje u GN posudama tijekom premještanja, a toplinska izolacija usporava promjenu njezine temperature. To je korisno kada se juha prevozi topla ili kada pripremljenu hladnu hranu i napitke treba zaštititi od brzog zagrijavanja iz okoline. Spremnik tako povezuje rad kuhinje s izdavanjem hrane na drugoj lokaciji.

HDPE polietilen otporan je na udarce i vlagu, svojstva koja odgovaraju ponavljanom rukovanju spremnikom tijekom pripreme i prijevoza. Dvostruka stijenka s poliuretanskom ispunom dodatno usporava prolaz topline kroz kućište. Pri cateringu ili posluživanju na događanju izolacija podržava prijevoz hrane u pripremljenim porcijama, bez prebacivanja iz GN posuda u drugu ambalažu. Spremnik se može koristiti za topla i hladna jela, pa isti način organizacije prijevoza odgovara različitim vrstama sadržaja.

Kako odabrati

Konfiguraciju odaberite prema broju i formatima GN posuda koje želite prevoziti zajedno. Termokontejner prima jednu GN 1/1, dvije GN 1/2, tri GN 1/3 ili četiri GN 1/4, a podržava i druge kombinacije navedene za ove formate. Raspored s GN 2/3 i GN 1/3 dijeli sadržaj u dvije posude; dvije GN 1/4 uz jednu GN 1/2 omogućuju odvojenu organizaciju triju stavki. Takav izbor olakšava planiranje zajedničke ture za jela ili sastojke koji trebaju ostati razdvojeni u svojim GN posudama.

GN posude nisu uključene, stoga ih je potrebno odabrati zasebno prema planiranoj konfiguraciji i formatima koji se koriste u kuhinji. Vanjske dimenzije 630 × 460 × 305 mm pomažu procijeniti prostor koji spremnik zauzima pri pohrani i premještanju. To je praktično pri raspoređivanju mjesta za transportnu opremu te planiranju kretanja spremnika između kuhinje i prostora posluživanja. HDPE kućište otporno na udarce i vlagu prikladno je za redovito premještanje, dok izolacija dvostruke stijenke usporava temperaturnu promjenu sadržaja tijekom transporta.