Hladna buffet posuda s poklopcem na rolo Hendi 871805
Tehnički podaci 01 / 02
Hladna buffet posuda s prozirnim roll-top poklopcem namijenjena je izlaganju jela koja traže nižu temperaturu. Rashladni elementi s gelom pomažu održati izloženu hranu hladnom tijekom posluživanja, bez električnog priključka. Posuda je veća od većine proizvoda u kategoriji, pa pruža više prostora za raspoređivanje hladnih jela na buffet pultu.
Gdje se upotrebljava
Na hotelskom doručku ili buffet liniji posuda služi za izlaganje hladnih jela uz pristup kroz roll-top poklopac. Prozirni PET omogućuje gostima da pregledaju ponudu prije odabira, bez otvaranja posude. Kada se poklopac zakrene u otvoreni položaj, osoblje može pristupiti pladnju radi posluživanja ili dopunjavanja.
Ručka daje praktično mjesto za prihvat pri otvaranju, a urez na kućištu olakšava vađenje pladnja. To pomaže pri zamjeni pladnja na liniji ili njegovu uklanjanju za čišćenje. Crno kućište neutralno se uklapa uz izgled buffet pulta, a ABS podnosi uobičajeno rukovanje pri svakodnevnom postavljanju i upotrebi.
Održavanje
Pladanj od nehrđajućeg čelika otporan je na koroziju i jednostavan za održavanje čistoće u vlažnom kuhinjskom okruženju. Urez kućišta omogućuje prihvat pri vađenju, pa se pladnju može pristupiti odvojeno od posude tijekom čišćenja. Poklopac roll-top otvara se zakretanjem i ostaje uz posudu, što ostavlja pristup unutrašnjosti bez odlaganja poklopca na radnu površinu.
Gel rashladni elementi zadržavaju hladnoću i podupiru hladno izlaganje tijekom posluživanja. Pri pripremi linije osoblje može rukovati posudom prema njezinoj masi, a pladanj vratiti na mjesto nakon čišćenja ili dopunjavanja.
Kako odabrati
Dimenzije posude veće su od većine proizvoda za posluživanje u kategoriji, što je korisno kada na jednom mjestu treba izložiti širi izbor hladnih jela. Pri rasporedu na buffet pultu njezin prostor valja uskladiti s predviđenom zonom posluživanja i tokom gostiju. Masa je također važna pri planiranju postavljanja i uklanjanja, jer utječe na napor pri premještanju tijekom pripreme linije.
Namjena za jela koja zahtijevaju nižu temperaturu, uz gel rashladne elemente, čini posudu prikladnom za hladnu ponudu tijekom posluživanja. Roll-top poklopac omogućuje otvaranje pristupa bez skidanja, dok prozirna površina zadržava pregled nad ponudom kada je zatvoren.