Hvataljka Hendi 171851

Ova hvataljka za posluživanje ima radni dio od nehrđajućeg čelika i crne PVC rukohvate. Omogućuje zahvaćanje porcija i njihovo prenošenje na tanjur ili pladanj bez izravnog dodira rukom. Čelični dio otporan je na koroziju u vlažnom kuhinjskom okruženju, što odgovara priboru koji se redovito koristi uz hranu i pere.

Gdje se upotrebljava

Na poslužnoj stanici hvataljka služi za uzimanje porcije s pladnja i njezino prenošenje na tanjur gosta. Osoblje tako može posluživati priborom, bez posezanja rukom prema hrani. U restoranu taj se postupak može primijeniti pri izdavanju jela na tanjur, a na švedskom stolu pri uzimanju hrane s pladnja.

Crni PVC rukohvati vizualno se razlikuju od metalnog dijela, pa se hvataljka lakše prepoznaje među priborom na radnom mjestu. Nakon posluživanja može se oprati u perilici posuđa i vratiti u uobičajeni ciklus pranja pribora. Strojno pranje omogućuje da se čišćenje obavi zajedno s drugim priborom koji se pere u perilici.

Održavanje

Nehrđajući čelik otporan je na koroziju u vlažnom kuhinjskom okruženju, a njegovu je površinu jednostavno održavati čistom. To je korisno za hvataljku koja se upotrebljava uz hranu i nakon posluživanja prolazi pranje. PVC rukohvati pružaju zasebnu površinu za držanje, odvojenu od čeličnog dijela koji zahvaća hranu.

Mogućnost pranja u perilici posuđa omogućuje uključivanje hvataljke u strojni ciklus nakon uporabe. Tako čišćenje ne zahtijeva izdvojen postupak ručnog pranja za ovaj pribor, nego se može odvijati u sklopu redovitog pranja posuđa.

Kako odabrati

Ukupna duljina pomaže procijeniti doseg do hrane na pladnju i mjesto potrebno za odlaganje hvataljke. Pri organizaciji posluživanja može se usporediti s rasporedom radne stanice kako bi pribor bio dohvatljiv, a da ne zauzima prostor namijenjen tanjurima ili drugim predmetima. Ista mjera olakšava procjenu prostora za odlaganje nakon uporabe.

Za radni postupak u kojem se porcije prenose s pladnja na tanjur važna je hvataljka koja omogućuje zahvaćanje hrane. Njezin se zadatak razlikuje od pribora namijenjenog samo rukovanju tanjurom: služi za prijenos same porcije tijekom posluživanja. U izboru za poslužnu zonu zato se mogu uzeti u obzir i prostor za njezino odlaganje i način na koji se obavlja posluživanje.