Hvataljka za posluživanje Hendi 171882

Hvataljka za posluživanje Hendi izrađena je od nehrđajućeg čelika i PVC-a, a ljubičasta drška lako se vizualno razlikuje od pribora drugih boja. Pri radu na stanici za posluživanje ta boja pomaže osoblju brže pronaći alat potreban za prihvat i prijenos hrane. Oznaka HACCP čini je prepoznatljivom u organiziranom posluživanju. Duljina od 250 mm omogućuje zahvat hrane dalje od ruke, što olakšava premještanje s pladnja na tanjur ili u posudu.

Gdje se upotrebljava

Na hotelskom buffet-u ili liniji izdavanja hvataljka služi za prihvat hrane s pladnja i njezino premještanje na tanjur ili u posudu za posluživanje. Duljina od 250 mm daje doseg preko pladnja, pa osoblje može dohvatiti hranu smještenu dalje od ruba bez posezanja rukom preko nje. Takav zahvat koristan je pri slaganju porcija i održavanju urednog tijeka posluživanja.

Ljubičasta drška pomaže uočiti hvataljku među priborom na radnoj stanici, a oznaka HACCP olakšava prepoznavanje alata u organiziranom posluživanju. Na liniji s više komada pribora boja podupire brzo pronalaženje, dok oznaka pomaže osoblju povezati hvataljku s radnom organizacijom posluživanja.

Održavanje

Hvataljka se ne smije prati u perilici posuđa, pa se nakon rada održava ručnim pranjem. Nehrđajući čelik otporan je na koroziju, svojstvo korisno u vlažnom kuhinjskom okruženju i pri redovitom čišćenju pribora koji se koristi uz hranu. Ručno pranje ujedno izbjegava izlaganje PVC dijela ciklusu perilice. Nakon održavanja alat se može vratiti na mjesto za posluživanje, spreman za sljedeći radni zadatak.

Kako odabrati

Duljina od 250 mm daje doseg koristan pri prijenosu hrane preko pladnja ili između posude za posluživanje i tanjura. Na stanici gdje je pladanj postavljen ispred posuđa, taj doseg olakšava zahvat hrane dalje od ruke. Pri rasporedu pribora uzmite u obzir prostor za odlaganje hvataljke kako bi ostala dostupna tijekom posluživanja.

Ljubičasta drška praktična je za vizualno razlikovanje alata, dok oznaka HACCP pomaže pri prepoznavanju hvataljke u organiziranom posluživanju. Te značajke podržavaju različite zadatke na radnoj stanici: boja ubrzava pronalaženje među priborom, a oznaka služi kao orijentir osoblju pri odabiru hvataljke za posluživanje.