Indukcijsko kuhalo Hendi 239421

Ovo indukcijsko kuhalo namijenjeno je pripremi u tavi, a dodirno upravljanje snagom i temperaturom omogućuje prilagodbu grijanja tijekom rada. Kao samostalna stanica korisno je ondje gdje se određeni zadatak pripreme želi izdvojiti od glavne linije i osloboditi njezin kapacitet.

Gdje se upotrebljava

U manjem kafiću ili hotelskoj kuhinji kuhalo može služiti za pripremu jela u tavi na pomoćnoj stanici. Staklokeramička površina i ugrađeni digitalni zaslon daju operateru pregled postavki tijekom rada, dok ravna ploha olakšava održavanje urednosti radnog mjesta. Temperaturni raspon pokriva i blago zagrijavanje i jaču termičku obradu, pa se postavka može prilagoditi fazi pripreme.

Tajmer služi za određivanje trajanja kuhanja, što pomaže organizirati procese u kojima je vrijeme važan dio rada. Elektronička zaštita od pregrijavanja štiti kuhalo tijekom zagrijavanja posude. U ugostiteljskoj pripremi tako se zasebna tava može obrađivati na pomoćnom mjestu, dok glavna stanica ostaje dostupna za druge zadatke.

Priključivanje i ugradnja

Napon kuhala omogućuje usporedbu s napajanjem dostupnim na predviđenom mjestu rada. Nazivna snaga niža je od one kod većine proizvoda u ovoj kategoriji, pa je korisno promatrati je kao izbor za izdvojene zadatke kuhanja, a ne kao pokazatelj potrošnje ili brzine pripreme.

Višestupanjsko dodirno podešavanje snage i temperature pozwala operateru mijenjati grijanje tijekom kuhanja u tavi, primjerice kada priprema prelazi iz početnog zagrijavanja u daljnju obradu. Elektronička zaštita nadzire pregrijavanje uređaja tijekom rada.

Kako odabrati

Kompaktan tlocrt i niska izvedba olakšavaju uklapanje kuhala u ograničen prostor pomoćne stanice. U usporedbi s većinom proizvoda u ovoj kategoriji, manja masa olakšava premještanje između radnih mjesta. To je korisno kada se kuhalo upotrebljava na različitim stanicama tijekom smjene.

Pri odabiru posude važno je da njezino dno odgovara rasponu promjera za koji je kuhalo namijenjeno; tako se tava usklađuje s indukcijskom zonom. Dopušteno opterećenje pomaže procijeniti ukupnu masu posude i namirnica prije rada, dok temperaturni raspon pokazuje obuhvaća li kuhalo potrebne režime pripreme na toj stanici.