Kontaktni roštilj Hendi 263624

Kontaktni roštilj Hendi Panini XL namijenjen je pripremi paninija i drugih namirnica između dviju rebrastih ploča. Na stanici za tople sendviče omogućuje pečenje kruha, mesa, kobasica i povrća, uz karakteristične tragove rešetke na paniniju.

Gdje se upotrebljava

Radna površina od 450 × 270 mm daje prostor za panini talijanskog formata i porcije koje se peku po narudžbi. U baru se gril može koristiti za tople sendviče, dok u restoranskoj kuhinji služi i za pečenje mesa ili povrća između ploča. Rebrasta površina ostavlja vidljiv uzorak pečenja, a neljepljivi premaz olakšava podizanje gotovih namirnica.

Gornju ploču moguće je podići ručkom otpornom na toplinu i zadržati opružnim mehanizmom u odabranom položaju. To olakšava pristup donjoj ploči pri ulaganju i vađenju hrane tijekom rada. Ventilacijski otvori odvode toplinu iz kućišta i pomažu zaštititi uređaj od pregrijavanja.

Priključivanje i ugradnja

Gril radi na 230 V, a nazivna snaga od 2,7 kW korisna je za procjenu električnog opterećenja stanice. Kabel s uzemljenim utikačem povezuje ga s napajanjem, dok prekidač i indikatori omogućuju osoblju da na uređaju prati uključenje i predgrijavanje. Termostat kontinuirano podešava temperaturu, pa kuhar može prilagoditi toplinu vrsti namirnice.

Snažni grijaći elementi zagrijavaju ploče za pripremu hrane na narudžbu. U rasporedu radnog mjesta treba uzeti u obzir i duljinu kabela kako bi položaj grila odgovarao mjestu napajanja.

Održavanje

Emajlirane ploče od lijevanog željeza lakše se održavaju čistima nakon pečenja. Donji dio s rubovima zadržava ostatke unutar radne zone, a uklonjiva posuda olakšava njihovo prikupljanje i čišćenje nakon rada. Četka za ploče dolazi u kompletu i služi za uklanjanje ostataka s površina.

Kućište od nehrđajućeg čelika 18/10 otporno je na koroziju i jednostavno za održavanje u vlažnom kuhinjskom okruženju. Gumene nožice povećavaju trenje s podlogom i smanjuju pomicanje grila pri rukovanju.

Kako odabrati

Ukupne dimenzije 548 × 464 × 231 mm pomažu provjeriti kako se uređaj uklapa u raspored radne stanice, a masa od 29,37 kg doprinosi postojanosti na podlozi tijekom uporabe. Površina za pečenje određuje prostor dostupan za namirnice, pa je njezina veličina važna pri usklađivanju s formatom paninija i porcijama koje se pripremaju.

Temperaturni raspon od 50 do 300 °C omogućuje odabir topline prema namirnici, od kruha do mesa i povrća. Takav raspon podržava različite zadatke na istoj stanici, bez potrebe da se svaka vrsta hrane priprema na jednakom temperaturnom režimu.